本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯
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材料：(1人用)公仔箱論壇$ V; O' @+ W$ q. R' V9 Q/ I1 q
鹽.....少許9 r. q% R5 t [% B
雞髀肉.....1塊
/ k4 m% F' ^3 j- X1 X, L4 W- |! j公仔箱論壇黑椒.....1茶匙
: f. t3 k8 e% @, M& h2 P. _7 D8 A紅辣椒.....1細隻
: d& C Q" Q& O! X5 }& u橄欖油.....1湯匙& M6 z: S* s; M3 o8 w9 P
白酒.....150毫升
9 x. @. `3 b1 ^2 K+ etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒(切粒)
1 D/ ~) s7 i T0 z$ Q7 o- Z# U0 Y罐頭番茄粒.....1/2罐
0 B- h% Y. U. k8 o3 e9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利乾香草.....少許公仔箱論壇0 v2 e. Z" N1 Y0 |: A, @: r
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做法：
! o4 u$ m& ^: e; K) qtvboxnow.com1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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: e3 c6 @# U" c2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。) j# I7 _5 d+ Q
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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" B$ M" ~2 x1 v4 H, j4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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% M% W! s# S8 V- Ttvb now,tvbnow,bttvb5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。 |
發表於 2015-11-15 12:07 PM
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