返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 蟹黄豆腐

本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯
+ B8 M3 }! s, f5 stvboxnow.com% N, [! ^5 p: W7 N2 k) R" J

主料: 大闸蟹2雄   青红椒适量6 F  o; t; w! a$ ^6 v& O# w- I
          洋葱适量     豆腐2块
' O; F- n- \0 z0 L; vtvb now,tvbnow,bttvb
7 o; ]6 S5 |, a  B1 ~5 S4 e/ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料: 生姜3片      大蒜头3瓣
. W' r2 q; [/ Q& N* z. a6 o" D          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
. M$ [$ k' e( `/ C: n4 @0 G0 Atvboxnow.com
. n2 C& r$ }8 R; w7 K3 qtvb now,tvbnow,bttvb

做法:1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟,实际上用了两个雄蟹。


8 j3 E# p9 j5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         2. 豆腐(介于老豆腐和内豆腐之间的)放在盐水里泡一下,青红椒切细粒。tvboxnow.com8 e9 m; V% G  v0 i4 u
         3. 蒸好后待稍冷下,去壳、腮,中间掰断
' w! I* t7 ]' U* ?* D- C         4. 取下蟹黄和蟹膏6 b! s/ U. B3 Q
         5. 起油锅,葱姜蒜炒香,下切好小块的豆腐。
2 r6 v8 o1 W3 K5 }' q% ^/ |         6. 用小火煎一会儿豆腐,倒入切好的青红椒粒。tvb now,tvbnow,bttvb: N* O. I3 M- z; q; R. }6 i
         7. 倒入蟹黄,生抽和少许开水,转大火,左右晃动锅,让豆腐均匀裹上蟹黄。0 M- E: A# D' ^4 y6 c$ b5 @1 d$ d% j
         8. 放盐调味,最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。
返回列表