本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯
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主料： 大闸蟹2雄 青红椒适量
- b" {! _( t" B5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋葱适量 豆腐2块
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辅料： 生姜3片 大蒜头3瓣tvboxnow.com6 R. i2 F( _" S0 H! b
生抽1汤匙 玉米淀粉少量 盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。
9 u$ ~* p' Y# A0 e$ c# W" `/ q7 E# M) G公仔箱論壇 2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。" z" G* i+ c$ S- a& D
3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断9 a8 e- L: T3 q
4. 取下蟹黄和蟹膏tvboxnow.com0 ]' \$ S. R2 R: |
5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% D, T, P# U/ y1 s
6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
# W5 p0 e- v9 }% t! q. C5 c 7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z9 K1 _: f3 t3 _6 Q$ ^- |
8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。 | 
發表於 2015-11-16 10:11 AM
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