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主料： 大闸蟹2雄 青红椒适量
3 \% h+ \. ^: ~ 洋葱适量 豆腐2块+ T- O$ B9 }' s* p5 v7 G# f
* R9 w1 f0 H7 Z7 [公仔箱論壇辅料： 生姜3片 大蒜头3瓣
4 [4 I5 u) g/ Z7 b' @7 s- s 生抽1汤匙 玉米淀粉少量 盐1小勺公仔箱論壇6 w0 v% T+ `9 R) ^% G* V3 t! k
" i0 d1 I. v# v+ Q. y公仔箱論壇 做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。 公仔箱論壇; `$ m' D# r7 T7 E
2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。tvboxnow.com w8 u. w( c+ ~" Z$ _
3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
* N1 h( p6 o$ q. |8 H; @tvboxnow.com 4. 取下蟹黄和蟹膏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v* a- }6 D/ v6 V' c2 J
5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
. q( l* ~$ t1 m+ Y# s 6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \" e, F$ Q* I3 t4 w
7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。公仔箱論壇) Z; @( z+ l9 z& ~! P$ U' m7 t. [
8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。 | 
發表於 2015-11-16 10:11 AM
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