本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. r. ?. u( [# {
. h6 v" Z/ x4 o/ o7 C0 L材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g # M% L2 O0 o( ]- J8 Y/ P
糖：250 g 柠檬：小半个 tvboxnow.com) @# ^' g+ N2 D1 }2 `- e
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做法：
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4 w$ T# ~4 F& l. C) Z7 Itvb now,tvbnow,bttvb1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T5 |/ H: x, O; J
/ O$ m1 @! j5 n. I3 E J, Y3 B8 Wtvboxnow.com2.沥干 准备去籽工作。tvb now,tvbnow,bttvb, C- G+ c; f: i
3.切开山楂将籽和花去除干净。
8 F. y4 `4 B* e/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
! t5 K& ^# u# ktvboxnow.com5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R( k$ E" J7 x
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。3 Y1 V s! ?# B5 ]; y! K( B
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M6 w- N; _9 | _7 z
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N2 l! p* J4 S
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
3 [$ N7 H' L3 k S u( q- D+ f10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。& S# T/ C. V0 h
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！, `1 o4 j5 p6 h1 w: H; w
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小6 ^0 l4 e/ v; d) n! g! L
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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