本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb Y1 g$ l0 C. u/ C( R
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
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做法：
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。( A+ T- Q' Q3 ^7 t+ d- b$ x; b
3.切开山楂将籽和花去除干净。" [5 i% s3 F6 V4 g" j1 b ~! Q1 g" d
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
4 _" Y# ^( ?* @5 m& J* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
" h2 j1 n: V' v4 }5 f! I7 Etvb now,tvbnow,bttvb6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。7 \/ w5 n, L) M2 B. E2 h. c
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
! d/ p6 H. f$ D& x {: M- l. m8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！# r+ R. Z. B! ~5 C7 F
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
Y0 K$ c" e; p5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。公仔箱論壇! V* h. V( x; b, [5 b) U, Z4 A
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
" I& t' C8 f* g7 m) G, vtvboxnow.com12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小tvboxnow.com& Z/ u% H9 ~+ @
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。6 L' M6 A2 r# b4 j* R
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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