本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 * g, t9 ]2 Z7 }& g; e3 w- D
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 e' F- { n+ e
糖：250 g 柠檬：小半个 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ }9 ^8 s, ]9 u
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5 L" g' d: b1 i+ o/ g; wtvboxnow.com做法： 公仔箱論壇6 \" D2 z9 q8 w0 g
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 7 r& J6 I( i4 M& J( H1 m
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2.沥干 准备去籽工作。tvb now,tvbnow,bttvb% e! B/ n2 N. M8 t, b. I
3.切开山楂将籽和花去除干净。
$ e* L. c) Y" K% t1 F* t; j, g' |tvboxnow.com4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮公仔箱論壇# D' d- B! H2 Z; u$ Q
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。* k8 W# B, m5 s" _7 `8 Y
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
$ c3 V d Y& O7 u7 atvboxnow.com7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。tvb now,tvbnow,bttvb$ i2 J8 O+ H( f: s3 ]& [
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L8 u# n8 _* i |5 ?; f( D
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来tvb now,tvbnow,bttvb1 Z0 K% p$ k7 G% T( ?( [2 X5 G8 G
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
$ D* d, y3 R" l: M2 I1 A11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
8 n; r( b8 L7 F. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
4 f; r) {; x5 ~ w6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。公仔箱論壇7 R t% D( }. a% n l2 J" A+ B
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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