本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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2 f4 j# W6 F- |$ ztvboxnow.com材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
8 k$ d! W7 Q' Q$ H, Z1 S; atvb now,tvbnow,bttvb 糖：250 g 柠檬：小半个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' B; j1 k1 f; \) Y) L: R
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做法： 1 ~" ]0 F) b. W' ~' j- T+ D) R
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" i2 i. `' S CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 tvb now,tvbnow,bttvb& P& p; |2 A, h' j1 u
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2.沥干 准备去籽工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J c# c% |5 _0 K/ ]
3.切开山楂将籽和花去除干净。
. n: T' U# c8 E/ V# {3 c公仔箱論壇4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
6 @) R3 u8 C, S+ k% j) h' q; J0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。tvboxnow.com1 [6 X7 @0 g0 l$ O3 _8 h
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。( u* m- L2 R/ ~0 @
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
i8 ]$ K) U% l& T8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！2 `# ]* n Q! G# b
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
; n ?" f4 N1 {9 K* U$ u, Ttvb now,tvbnow,bttvb10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
& I) B5 u$ w+ }+ m8 n4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
& G4 S& d! x0 W2 {, k1 xtvb now,tvbnow,bttvb12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B( D- T1 c1 d/ l
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。; U e% y# g4 B
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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