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排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
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! r4 Q, r. }6 l2 {8 w公仔箱論壇調味醃料：* X d9 p6 ]6 x4 _, c* t
生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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2 I' h' C" B/ e: w" f3 E( stvb now,tvbnow,bttvb做法:
' P. `2 J' |: Y! M公仔箱論壇1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。
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3 D6 r+ A8 p( B公仔箱論壇2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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[* J+ c6 |+ J: Atvboxnow.com3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。 |
發表於 2015-11-16 05:30 PM
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