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排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯公仔箱論壇* N% z6 {0 v; l9 V4 [0 [
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9 X. M# O( [* H [) n9 S! Jtvboxnow.com調味醃料：tvboxnow.com2 Z) Y) F0 K+ X- B! o, L8 Q* E
生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙公仔箱論壇' {/ r" c- b& w( ?
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做法: 公仔箱論壇8 K' T9 p7 B4 P. ^ y$ K' p, r
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。
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( ?% M! j7 B) H4 t+ x' D2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; z, F5 w( @* |* p8 Q7 J7 i" N
. d2 s3 \8 r3 W# R3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。 |
發表於 2015-11-16 05:30 PM
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