本帖最後由 nt1972 於 2015-11-17 05:51 AM 編輯 公仔箱論壇1 B6 A* `1 u4 _- c) q& S& |* C
, y( _& j6 b3 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料（4-6杯） s6 u' |, f+ t$ N! G- }7 m6 i
魚膠片.....5克tvb now,tvbnow,bttvb- _7 W4 w {, b
細砂糖.....30克tvboxnow.com2 U" v+ E. L" g1 I/ u: y
士多啤梨.....適量
0 n) X; O- @- X1 L& }- K1 Ztvboxnow.com牛奶.....150毫升公仔箱論壇7 o* |% A6 `6 U+ R8 c8 h: X
淡忌廉.....150毫升
5 P. p; |& y; Y% t4 Jtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨果醬.....4湯匙
5 r e% a' Z, Y$ Z6 D. Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o0 V# E$ g- E+ U, L$ Y9 [
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做法：
: w2 ~( u, L8 R2 M/ D1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。, f; r5 P2 P7 x
0 V/ p5 l: a2 Q4 G: }tvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。公仔箱論壇 c7 K: r! K0 z% n
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。tvb now,tvbnow,bttvb z, [* M4 K# B# o- _* S
$ ?* {' F9 n+ b5 A' y" Y4 Btvboxnow.com4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。tvboxnow.com! p6 ?* X) C: s& L% X
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。3 G+ v& K, K% G( \2 ^
2 j5 }% i' H3 X' m9 \! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。 |
發表於 2015-11-17 05:50 AM
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