本帖最後由 nt1972 於 2015-11-17 05:51 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb0 D; a9 [0 q% l/ K2 Q
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材料(4-6杯)$ n, }4 U) h7 l$ Y5 _
魚膠片.....5克% P( u; y$ |, A Y: A
細砂糖.....30克
! ?7 n5 K6 N# ^: @) k8 W士多啤梨.....適量8 d. Y# J0 a" O; L
牛奶.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb {% n+ X9 c! t- L& I7 `2 x8 r
淡忌廉.....150毫升
% B# J- v ^# a7 e4 z6 O0 {/ ?士多啤梨果醬.....4湯匙tvboxnow.com! {: R3 Q. W: k: q
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% C0 X( ~" k
1.淡忌廉、牛奶置煲內,以慢火加熱約2分鐘,至開始冒煙即可加入砂糖,拌至糖溶解即熄火,不用煲至滾。公仔箱論壇! l: r0 R# @/ @1 ~+ t$ _& i g
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2.魚膠片置凍水中,浸約半分鐘至一分鐘,軟身即可。
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2 t6 G6 c& q3 I+ N: _tvboxnow.com3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中,輕力攪拌至魚膠片溶解。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 p9 m" J7 Y5 U- k
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯,約八至九分滿,放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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. ]$ @* Q' P2 b, f2 L& I5.取出奶凍,淋上士多啤梨果醬,加入已切半的士多啤梨作裝飾,即成。 4 @, b+ l3 `1 M& w
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5 m: b j h$ M P6 c1.牛奶選用全脂或脫脂皆可,惟全脂牛奶做出來的奶凍,味道較香滑。4 w. |: P- B4 R- @6 a
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2.不能用熱水浸魚膠片,無法浸軟還會結成粒狀,失去凝固作用。
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬,一般是冷凍至冰狀,用前先放室溫解凍即可。 |