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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( `5 g/ Z* h
蕎麥麵....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o- }! ^' `) ?% z8 x; U( v: v* N& n! \
甘筍[切絲]....50克
8 M) o. B9 u" ]% stvb now,tvbnow,bttvb蟹柳[撕成絲]....90克
3 J3 W0 l1 ^- I' R' |, ^tvb now,tvbnow,bttvb烤香芝麻 [隨意]....1湯匙' f) ~ {8 y4 _, t
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調味料( N4 V6 i3 @& |# \+ d. X
黑醋....2茶匙
" c* U% ^* o7 f l( _( u- d! gtvb now,tvbnow,bttvb金醬油....3湯匙" \6 d0 [" \ A8 T6 }6 Z& r. I* k
純正芝麻油....1湯匙
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# y+ c- J" U( u' N2 A程序
6 F2 K( v/ }6 @% @+ U1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。
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) o+ _! p: r* p2 _, e) Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。
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3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。
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貼士; @# F& m- I' }' g+ V
1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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發表於 2015-11-18 05:01 AM
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