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! i7 g, S8 R4 Z# g; i公仔箱論壇
; Q) y" ?; T( O2 Ptvb now,tvbnow,bttvb食材
: r9 _5 u. W- T3 C. D公仔箱論壇海鹽.....適量
5 l3 G6 h$ V5 c! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....適量
1 E1 l+ o3 C7 I! q0 B椰子油.....1 湯匙
3 j) C: G( K6 r: m# s) ?4 {* M. Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切丁).....1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V F9 I6 e0 E% |- a) W
蔬菜高湯或清水.....3杯
" h( ^7 i) h/ g+ ^' dtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔(切小塊).....半顆
6 P+ Q" j2 q3 B, a* `新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
0 J7 i1 I5 u* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
2 f0 n; @$ a/ r) X( T$ d( e* c. W+ ^地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
' U$ ]; `" K0 ^. S2 Z R8 ktvboxnow.com蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)tvboxnow.com" {+ d7 ^( W2 Y; w; k
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6 |: c$ Z$ W/ p- v作法
5 ]# u0 L. x; Y' ^! O1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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/ r3 o, ?' d( Itvboxnow.com2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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# x( k" m% t) H" z& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。公仔箱論壇* n/ [9 @1 x3 s7 m& `
/ J( p4 f- C3 F- f; c4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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