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# U; g$ H! t \4 g5 T/ @材料
2 q4 F4 \: |/ B8 d: u, e0 f豬里肌排....2片; M- l8 r9 J; N( q
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1 M- o, F9 I8 y+ W2 i ?' E, u" f公仔箱論壇炸粉：
( _2 O5 Q7 U ?雞蛋....2顆: `! a- W5 o, i) C- l
麵包粉....50公克
5 l8 Z% B2 N. Z3 n2 m公仔箱論壇低筋麵粉....30公克
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) U. ~9 z' W0 u" vtvb now,tvbnow,bttvb
N$ V/ ^0 I* X4 y0 y醃料
! c' H# v, W2 [3 P% N. `# c水....1大匙
7 f# g8 D% N$ [% E+ @tvboxnow.com鹽....1/8茶匙
5 z# M9 i1 v+ G, f! N6 D, ttvboxnow.com細砂糖....1/4茶匙
$ \7 Y. G+ {, ^- J7 \2 ?tvboxnow.com白胡椒粉....1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb T( [" B+ w: W% E$ o! n3 d& J
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作法公仔箱論壇* ^* j: k0 F( p2 {+ L* K
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。1 H$ Z: }! c s1 x
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。% A8 [: U6 O) m/ L3 N
; A0 X1 y" x5 p( L7 ?0 z' Ctvboxnow.com3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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3 D$ L6 [* s. Q1 H* S$ r2 U; J2 dtvboxnow.com4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。% m) C8 y5 v. H
公仔箱論壇* m, V/ D2 G. `, K
6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。' `( l) v' f0 j
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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' y5 l" X3 Q% m( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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! K- }2 a; d; z2 T, ztvboxnow.com9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 ^( e* v& t
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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