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[中式食譜] 冰滷小棒腿


1 J2 D: @. m: R材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x9 k7 {2 _% v. H% D% R+ o6 {
小棒腿.....600公克
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$ ]. _) Q$ o5 ]% x, {tvboxnow.com滷汁材料:
! ]. M% n% w' W* s) b/ P" X+ a, P8 y, otvb now,tvbnow,bttvb八角.....2粒tvboxnow.com3 _5 h# Z/ A! A7 a! ^
水.....1000㏄
; c! }% n- ~5 L/ ]& `鹽.....1/2小匙
: y( O. d6 V! L) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100㏄, r) J1 a0 l" _( p9 E0 K7 a% P
蠔油.....2大匙
  y; k# L, h- ?! H/ i2 b# @4 K冰糖.....1小匙公仔箱論壇- A9 q: B% q4 q, J/ H+ W/ P
米酒.....2大匙
& U- p% j( h( w" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb' V# @* m" I* @% |  m' K8 b" [
薑片.....10公克
9 p& \) G- k8 H0 S  M  J( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W$ x- ]! X) [8 F

7 Q0 F' D' m! u6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com, _8 W7 X) I4 E# x; U) k/ U
作法
4 K$ I+ a0 U# e. N* o3 j9 {- G1. 取一鍋,加入少許油(材料外)燒熱,放入蔥段、薑片先爆香,再加入八角、白胡椒粒炒香。
5 e- C. x8 `! f$ }- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& J* u* [1 g- v# J- u* w
2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後,煮約15分鐘至香味散發出即可。tvb now,tvbnow,bttvb: ]! f8 A9 C, U0 m8 z( L
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙,接著泡入冰水中冰鎮,再撈起瀝乾備用。
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$ J# ~; H# J) m& t! H6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿,煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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8 x$ S8 {6 S9 X& c4 C! T公仔箱論壇5. 冷卻後裝入保鮮盒中,放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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