今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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$ `# ^ v. ^8 V! v永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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7 s6 M% ]. O5 C5 Y( a/ ytvboxnow.com搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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+ B2 V+ w6 W! V0 g. u1 w0 f4 mtvb now,tvbnow,bttvb北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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9 | M9 K* Y$ z& \# Otvboxnow.com至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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* e( V+ m' L' G* q3 z0 J( v* T" U公仔箱論壇還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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! m* a1 }1 [' i; w( A- u窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）tvboxnow.com2 U8 v% g+ f8 g) @: j T7 m
窩蛋牛肉飯$65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _. S, M: H \3 ^+ y) p0 x
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
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鹹檸檬菜蜜$26公仔箱論壇# F8 p6 A" c# N0 s, C5 j
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永合成馳名煲仔飯公仔箱論壇; u9 g& f! A4 ]8 [& L: T* u
地址：香港西環德輔道西
6 r8 \9 g @! `: g \9 C( X. Ytvboxnow.com營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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