O- b) K. W0 n, s" k0 E- }8 A材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a7 Y7 F; A# |1 N' s/ T
糖....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 l5 e' y5 N9 _1 w% K' R
雞....1/2隻
/ p% N7 l% x, i2 O沸水....少許
+ n" G5 T2 |. o% m4 ?& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑....40克, N1 X) u/ _( E. A
蔥....40克(切段)
- {8 R2 ?+ q: x. q c3 S$ A m5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭....80克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb) e5 x: F* v- O0 j# R1 R
乾蔥....80克(切片)tvboxnow.com0 J* z+ X( B; X% W
1 _4 P! r+ b' Xtvboxnow.com調味料tvboxnow.com% l* }2 H& _7 b8 s- E ]7 U
冰糖....40克公仔箱論壇, K1 y3 e3 W) p# G$ Z
花雕酒....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb# ^7 T1 i5 ?' u$ q( T% x- `
鮮味雞粉....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g8 E1 u- H: {" s) @0 N7 d
雙璜醇釀頭抽....200毫升0 H7 v! L2 }: f1 ^; o# e k6 f
1 B, s4 V7 n, X& V. ]# d. Z. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. O$ ]" ] k, e0 M2 o% I
埋芡用料
( E. I) @, ]4 {5 N3 F水....適量
, D1 J8 Z8 R2 {( U- ?' N5 r! g" `' utvboxnow.com粟粉....適量
, L1 l- N" k0 l% s9 B% t, N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z* B6 q/ T% m7 K
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) R3 e' G; ^- q& h: G1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。, p% X6 h! f% ^9 N! Q6 E: q
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。公仔箱論壇 x" d7 J3 a: k" p0 f
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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( @; Z8 J" v8 J7 n/ ~4 |tvboxnow.com4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。公仔箱論壇; o% H! G5 E4 A, D" |. J
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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