+ j$ Z8 r6 R( A4 B8 M* etvb now,tvbnow,bttvb食材
1 b5 E7 k2 N1 x5 T2 J j; r' ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉....20克. R. F0 q" B; m5 P9 V+ K. U3 i. c
芝麻....3-4大匙
- g( \5 ]$ c. j3 f南瓜泥....240克tvboxnow.com3 e/ q, [' x" u5 v. G7 h
糯米粉....150克
' e# b2 t+ n8 d8 @7 r3 p5 jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....50克
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1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用. ?% ~) P7 O: g( Q! O5 G8 V4 s
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻* k4 H8 n/ Y% u5 I' u5 S a
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4. 平底鍋中放入油
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘0 A l, f, [) o
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6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬6 f# w+ M. |: y8 x' ~ L3 @/ ?
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Tips! F, u- D' ?9 S* ~. A4 I% l6 ~, J
南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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7 b" G4 i c$ {" D9 D2 [# Dtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉與麵粉的比例是3:1tvboxnow.com |0 Y3 C4 F! Z! j
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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