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! X, I: a- f, ?4 Y5 O2 i公仔箱論壇5 Z) a$ I& D( Z( N5 y8 h8 n+ v
食材
8 a' \4 I* z& @) f" A1 @2 ~% s( y( p【餅皮】
L+ |/ r; e$ E2 s' u' T. |& B! ntvboxnow.com鹽....2.5g
$ ~$ k& |" K- A2 H0 F, Atvb now,tvbnow,bttvb奶粉....40g
5 m2 V1 h5 K- f9 X' w! ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....1個tvboxnow.com$ a7 D. j' v; {* d I2 h
全蛋....1個2 b' P# U) u6 n
糖粉....100g公仔箱論壇0 T; w X7 t" h- r0 Z
杏仁粉....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M& G3 ]$ F8 Q6 p
乳酪粉....38gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s5 L" O3 O; ~3 [) S
低筋麵粉....280g公仔箱論壇- x, F, f* d; t$ [- b
無水奶油....160g
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5 D- x) J4 g, y; atvboxnow.com) F$ n# s$ \2 C. Z% Z
【內餡】公仔箱論壇: a; h. O# O; D$ I
土鳳梨酥....600g公仔箱論壇; S2 ?, ~1 a+ E3 P0 Y( d- d* r% ^9 e
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5 u: g* K; Q, G. T5 ~* U: e公仔箱論壇, P# ?, a0 \" p" s* ?
作法公仔箱論壇7 | {, k% {, a; ]$ q' j2 t
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可tvb now,tvbnow,bttvb% @) z( d m# z6 n
{8 ~, h3 L7 t7 N8 r# K' z) btvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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) h$ f: L4 l5 z8 t* f8 s公仔箱論壇3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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4 i8 ~& V8 w( M* ktvboxnow.com4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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3 p$ P% Z& K, e" z公仔箱論壇5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。公仔箱論壇! A* p# W( R$ T3 u4 o1 w( ?4 d
8 q9 x% h z& D- y5 J公仔箱論壇
7 }: z6 A! Q/ ~% ]+ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x# A9 [. ]) f. K/ i, ?5 e
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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