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; y* I( R T, U9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L4 c" H5 A" O: Wtvb now,tvbnow,bttvb食材
Y; _" K* V R% f0 d) n' J6 [tvb now,tvbnow,bttvb湯種：
& r1 b4 T% N6 R/ A- O$ s$ qtvb now,tvbnow,bttvb熱水.....60g
4 R C6 E; \8 Y! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10-15g" m2 E9 s% E- `1 \" x) H
糯米粉.....15gtvb now,tvbnow,bttvb Z# U! l- W# v9 W% _
速發酵母.....3g公仔箱論壇" s; Y* i( ^9 X
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主麵團： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F w2 h* W2 s5 N: b* P+ m4 X/ n
水.....140-150g
: u5 c( y: [; V, X* ^ q公仔箱論壇中筋麵粉.....300g' I$ {5 d7 L ^* P: N" Y' Z7 T
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6 P8 A- {+ u- t+ K* Z; R7 ]公仔箱論壇內餡：
' @: i2 R w* I$ k0 U) m/ b1 U- T公仔箱論壇鹽.....1g/ G! T2 H" }- G$ H0 q7 U
香油.....適量# g3 v7 v! x- C& [5 ?7 }
蔥花.....約130g
; [5 z G* E2 ?9 p8 D) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....適量9 [8 A3 J& T6 n9 J1 L
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作法% K# S6 \! x& g6 s0 Q
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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( d" c- v9 n. Z% _- ltvb now,tvbnow,bttvb3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。8 k6 V8 |0 J( b5 D) j
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。tvb now,tvbnow,bttvb w0 c. Q6 Z6 l- v* Q
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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