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食材
+ R/ {: M H2 `% a* e6 j" }( X* K, etvboxnow.com湯種：
3 B6 m6 G1 F$ U0 ?/ |: ^tvb now,tvbnow,bttvb熱水.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 N. C9 x5 R
糖.....10-15g
. D y g' r5 {" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉.....15g
) l8 _8 Z/ P9 @2 }! t" _# m; k2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速發酵母.....3g! Q# h) ^) S" H3 k {$ ^
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主麵團：
0 p7 `/ d5 ^) ]水.....140-150gtvboxnow.com9 Y# x, p4 g9 ?
中筋麵粉.....300gtvboxnow.com; p6 ~8 d( i% ~2 J4 ?1 P& d
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內餡：tvb now,tvbnow,bttvb( a% | V4 [. D$ q
鹽.....1g( y: {5 q3 F; j& b
香油.....適量
- y9 V \6 x/ i/ V蔥花.....約130g
& t4 C. [7 X- z" w2 y1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....適量tvboxnow.com h7 k, q$ }4 B6 e" ^
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+ e! u0 O* D3 M9 Vtvboxnow.com作法tvboxnow.com. \+ P" T1 I$ ~8 u G6 Q: |
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c9 j2 r* f7 g4 I( N( |
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。tvboxnow.com( _' M* q. ?; W M* P
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。- p! M# E9 ] Q7 Y7 }/ A
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。( o7 B2 d0 j7 s/ ^7 q3 P; Z
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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