本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 tvboxnow.com! U4 ^' H7 V8 N$ s& W* _
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0 w* W/ I; Z9 z- d) _& F7 ttvboxnow.comIngredients（2-3人分量）
" J4 a6 ?4 \" ^3 M1 ^" m5 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....50克 * u1 d7 ~) [0 N+ [5 |) s
糖.....10克
4 ?- {, Q d$ v' E* L- |3 _# i辣椒.....2隻
4 q7 E- x% K1 C6 _$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....10克
, }! O; R- i$ ^) Y+ C% ` Htvboxnow.com蒜頭.....20克 公仔箱論壇8 ~/ M5 v4 L7 q( n3 k% J4 Y
番茄.....30克
+ r) p' w2 w4 {+ V, ^: O7 h# M* itvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克 公仔箱論壇7 b& f1 e* \4 d- z1 u
橄欖油.....10克 公仔箱論壇5 K: |! y7 D% h2 Y' I2 c
檸檬汁.....10克 1 O$ j e' t! _' s! |8 r+ X
豬脢頭肉.....300克 tvboxnow.com1 o# A3 \" n# p% G* j
意大利黑醋.....10克 tvboxnow.com9 _3 i2 D! o( y* V& n* j& [
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7 y+ w" e( V- [9 t; Y' xtvb now,tvbnow,bttvbSteps 3 n, I" \. L5 y" Y8 ]8 E
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 4 ]( Q* o5 r, h7 {. |" Z5 r
' R% Y. R% }" [; k0 \$ H2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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, X6 x3 ~- A$ e$ n$ E& Q2 o$ C, v/ ?公仔箱論壇3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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9 U2 |3 @& r4 r6 E4 D3 T1 B) |9 `6 Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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; ^. d u. U8 v+ k; F. ftvboxnow.com6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {5 H, ?6 N# e8 F! K8 D0 x6 r/ K$ I6 E
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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