本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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+ |7 e2 D$ J$ @( T! s/ wtvb now,tvbnow,bttvbIngredients（2-3人分量） # \. Y6 A# j X, `& u
鹽.....50克 tvb now,tvbnow,bttvb. N6 A2 y! P J1 I/ ~% l
糖.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 n. T) v; i5 F
辣椒.....2隻 公仔箱論壇( T! S8 g+ m: s- K
生抽.....10克* w8 Z$ g; G2 K- j: s* v) h
蒜頭.....20克
6 S m5 u- u. q! w7 Z6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....30克
) W) x0 g) ^+ L# l7 p( O番芫荽.....2克
6 i" h; y$ c) `, B% ^& l" ~; ztvboxnow.com橄欖油.....10克
9 T# F; w, f3 K/ [; n檸檬汁.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb7 t% y1 S/ d: p8 Q' ~ j
豬脢頭肉.....300克
) t/ t9 F9 b% V3 Jtvboxnow.com意大利黑醋.....10克
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Steps 公仔箱論壇; Y- G7 Q8 \6 k/ u8 u
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 tvb now,tvbnow,bttvb/ L6 h& h: { _4 x& l4 v& y2 y
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 " ~4 j3 d6 Y' }& L F; v( d. n0 Y
8 l, K0 k6 }+ N0 ntvboxnow.com4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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. U8 Z7 I) j. ]% f& Ztvboxnow.com5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 tvboxnow.com c3 D( v. [- ]
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。" k, i c8 A( E; Q1 o
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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