本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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/ V3 Q) W$ J8 A6 r# Htvboxnow.comIngredients（2-3人分量）
- i: J' _. \: E! R& S鹽.....50克
% d, u. }! _+ P, ]2 R7 @* M& ]' Dtvb now,tvbnow,bttvb糖.....10克 公仔箱論壇9 Q+ J4 }3 f8 [
辣椒.....2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |6 K$ N' C ]7 J
生抽.....10克公仔箱論壇9 t2 w, K3 _' h2 n8 o
蒜頭.....20克 ' b# [; M. j( ?% }$ Z+ M3 D. ^
番茄.....30克 tvboxnow.com" Z6 V& j+ T# u; Z( Z* k
番芫荽.....2克
4 Y- \0 T: v$ \0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....10克 ( A* e" S. _& {% L ?# Q5 V& I
檸檬汁.....10克
# z7 c% v9 _. n$ N+ Q V1 ] Q豬脢頭肉.....300克
4 m( N5 }0 r# d3 U8 i6 J! M& V4 ~tvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇- r3 Y) M" E9 b
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Steps tvboxnow.com$ }1 F& u/ n4 {. O! b
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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7 C, S: q& l. z! ]% Z& X$ t5 T2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 q* T% Q& A* \
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* h0 V0 s+ F; F
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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