本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 : l. L- d0 d( i Z: g: ~6 t8 L- M/ m
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$ @$ F: o1 G! q2 W- Y# w% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（2-3人分量）
7 [4 u1 H( A" M7 P7 R: Dtvboxnow.com鹽.....50克 tvboxnow.com& ?+ X2 Z$ S5 L+ n U
糖.....10克
. e4 R5 Z/ S+ ]公仔箱論壇辣椒.....2隻
5 x$ |7 f+ v2 h# \7 V$ dtvboxnow.com生抽.....10克
- P/ s' K5 j- D- Q R( d4 h9 T Htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....20克 公仔箱論壇6 R3 ?. Z! W4 d
番茄.....30克
* ?; G% Q, j4 {" @/ l9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番芫荽.....2克
+ Y1 l8 j* X8 d9 C+ T. v1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....10克
/ b2 r g/ C# Ytvboxnow.com檸檬汁.....10克
: k- y1 J2 e3 Q' Q# Q% e6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬脢頭肉.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb4 p: V( p7 L8 S1 M
意大利黑醋.....10克
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Steps
% f+ z* g3 ^9 a9 ^9 O S1 D( K1 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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3 L2 G" e3 {& J1 q2 N1 N9 M2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
3 O4 K- b/ {1 P# F4 n. k6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b& Y: s6 T& G s' k3 a6 Q
3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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! g3 e! b @+ z' U% P/ Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 7 K; \; t6 f1 [& o
" Z5 g0 \5 C; n& P2 k: F% ^8 ytvb now,tvbnow,bttvb5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 : K; K1 T$ ~$ v0 ~" y( e* y4 J, }
! J$ \7 F" H: |1 E3 l W6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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