6 f, n% f& _( i0 \7 N6 s( mtvboxnow.com材料
8 X; B9 G7 j% b7 h6 X. [1 etvb now,tvbnow,bttvb油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O) B: F( Y1 L$ a: U
蜜糖.....適量
4 z( T7 ]8 C# v( V+ P$ N2 c0 |公仔箱論壇砂紙.....4~5張
9 B' M. |$ f) w( S* }. Ntvboxnow.com新鮮迷迭香.....4克2 R( o3 ~/ K# W0 O0 l3 A
新鮮百里香.....1克tvb now,tvbnow,bttvb4 v2 I$ I5 o8 q& }3 H V
雞.....1隻(約1400克)
; n U) E+ U Y& I8 Q( x( m% htvb now,tvbnow,bttvb自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)公仔箱論壇! K) M" a! j1 P" ~# s0 ?
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做法
$ i) W) r/ {! q# H( o8 _0 Y1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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3 X; U2 U! x3 h7 z: D公仔箱論壇2. 指定動作，預熱焗爐至120度。公仔箱論壇0 B: b1 C& b5 Z' r. q
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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