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[中式食譜] 梅乾燒肉


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" o+ \, M' R* C' ]' \tvb now,tvbnow,bttvb材料
4 Z6 M6 ~. F( |- Stvboxnow.com薑.....30公克& d1 y$ |9 e( B% Q( r
蒜仁.....40公克tvboxnow.com" h6 c- p9 r* X. g1 X
紅辣椒.....30公克公仔箱論壇4 M2 L2 m  M6 f+ D" |/ r# ?
五花肉.....400公克
% I& ~. m$ F7 A9 B9 E公仔箱論壇梅乾菜乾.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U3 {# X& n8 e7 B
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s. k5 \( z5 o- u% X2 _5 D
糖.....3大匙
) D. X5 X1 N2 k% r% Ptvb now,tvbnow,bttvb水.....800CC
6 ]) X& B( |/ R$ a3 f: T9 U醬油.....4大匙3 t$ Q' R) }- q
米酒.....2大匙
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; v/ S5 q: G, j. I作法6 h6 I! g- n2 ?6 |# D, ~- X! Q9 K
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。
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4 l% |) P, o+ C' |' h8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。公仔箱論壇  k# a3 ]; D9 }; w

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