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2 d( T: ~% Z y; ]% D: f6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇 500克* L2 I8 s; i% n2 \! V( u% y
3 r0 D* F# ?; x$ L8 e( d$ ctvboxnow.com意大利飯 300克 tvboxnow.com- o5 A1 w$ ^3 U
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白酒 60毫升
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/ f- U9 H3 m; u4 T( Ptvboxnow.com清湯 750毫升 # B% ?2 x' a6 n
) S0 t' {1 s1 d洋蔥 半個
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g1 S) N% X2 s蒜頭 1粒
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3 A+ B, u+ }7 U( z5 I9 ]# l5 r6 V芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許tvboxnow.com4 b. G; y/ `0 K- L- C! K7 D/ h
# H' [9 I; {. d做法：% }. e6 g2 }0 n$ F, \+ M% |+ ]8 H0 B
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎tvb now,tvbnow,bttvb# ~4 ?& _& `, @ \8 O- T
7 f# p0 `% c% v) @3 Z# r2 x, ~2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3 A H) [- F; i. H3 v6 b+ a, G3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調公仔箱論壇' y1 y- |4 o5 G4 k
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌tvb now,tvbnow,bttvb4 @3 @7 x4 p6 L0 B
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6 e( Q8 _0 f) Ltvboxnow.com6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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