材料：
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6 r; }& i1 u6 @6 U/ Ttvb now,tvbnow,bttvb磨菇 500克
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7 y" ^' X3 F( t1 u+ Otvboxnow.com意大利飯 300克 公仔箱論壇9 b0 x% A7 ^# I% }% Q
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白酒 60毫升 公仔箱論壇( h! V1 S9 G- d" w' M: O$ v
- S( |+ N A1 a0 Wtvboxnow.com清湯 750毫升 tvboxnow.com! e# b- C- m: y8 I
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洋蔥 半個
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蒜頭 1粒
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. W' I, j+ j0 ~, r/ o5 J$ Y! X# Vtvb now,tvbnow,bttvb芝士粉 150克 公仔箱論壇9 }" L, r# G u
0 a4 ^/ I5 I9 X莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法：# l8 g. K4 ^* J* ^5 V" l, F% H
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎tvboxnow.com, W) B% J7 Q& B1 a# M X
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇) j2 a6 p, B" m: ^
( d3 t( l3 `/ x1 j, A+ i4 _tvboxnow.com3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調tvboxnow.com7 i1 S9 I6 I( Y7 N; g) n. J" U& K- L
0 j6 s- \: ^3 y$ m- _" n4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌公仔箱論壇. g; s5 `4 L1 |+ ^' F- ^
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
/ q, D9 o( C* [+ `+ [- Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t7 n" z' U( |: n0 x e0 O
6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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