憑藉甜品畫闖出名堂的銅鑼灣 ATUM，早已成為甜品控必到的打卡勝地。最近於尖沙咀開設ATUM Restaurant，餐廳主打北歐風格，灰白色簡約裝修，配上落地大玻璃，環境寬闊舒適。
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* F$ D5 B! l0 Q3 M0 l除了招牌甜品外，還供應北歐料理及海鮮。tvboxnow.com; f4 p Q2 N; A1 e9 F
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招牌的海鮮拼盤，擺盤具心思，如畫般美麗。有法國生蠔、紅菜頭三文魚、日本帶子和海膽等鮮。生蠔配上自家製的熱情果分子醬汁，更加鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb7 V1 j) P! P8 O4 V% g$ i' A
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還有，八爪魚米形粉，原條慢煮的日本八爪魚鬚，鮮甜不韌，酸甜微辣的米形粉，非常搭配。伴以墨汁脆片，口感更加豐富。
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; \" ~1 k' q( ~tvb now,tvbnow,bttvb甜品雖沒有在客人前即席製作，但款式非常驚喜。用茄子做的甜品，先蒸熟再用肉桂糖水浸一晚，配上榛子醬、炭燒朱古力醬，和香滑的香蕉蓉，味道出奇配搭。
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* v1 Y, L8 C# OMarket Fish Kale Green Tea Orzo$158-178
' v/ S, a% C7 k8 f" b0 W+ p8 htvboxnow.comOctopus Tomato Orzo$168
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. ^8 e( _9 M$ X' ~$ Ktvboxnow.comATUM Restaurant
: V8 [+ N, h5 K+ U9 j5 D地址：尖沙咀河內道K11購物藝術館
; ?9 W9 e' ~/ @! U% ~% \tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期日至四，11am-10pm、星期五及六，11am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:31 AM
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