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材料7 {, }1 @6 ~* W o# X$ C$ y
紫米.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb( O/ L0 z ^: ~* g, a R1 t' p
白米.....100公克
4 ^6 W. E2 F) H- ntvb now,tvbnow,bttvb圓糯米.....20公克
: M+ j8 c S/ @! j* h- Gtvb now,tvbnow,bttvb. o8 s4 \) j& h' a
. A4 }. B/ e X/ m4 D$ b2 B調味料
+ z/ d' A0 v0 S. D冰糖.....50公克
f2 C+ `: C) ~% N" ?奶精.....適量5 Q; c9 x8 p2 B/ s8 \) U
6 ?9 Z8 x+ {/ X; w, {, G公仔箱論壇
4 S- W' g! g7 c" N作法* h7 g6 M5 ?4 y6 N
1. 紫米洗淨，放入大碗中，加入約300㏄水浸泡約6小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb) G& `: ~# x+ f# |( @ t( J
) j* r! v4 F/ D: e公仔箱論壇2. 白米和圓糯米一起洗淨並瀝乾水分備用。- L* S' w. y/ C+ i6 F9 q$ m% ?
% ^ I1 h* ~) I7 X) P& s3 ~3 W3. 將作法1連浸泡的水一起放入煲鍋中，再倒入作法2和2400㏄水拌勻，以中火煮至滾開後改小火熬煮約40分鐘至熟軟，加入冰糖調味。
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4. 食用前可淋上少許奶精增添風味。1 p* X- B7 K) G# ?8 A
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發表於 2015-11-25 12:13 PM
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