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水.....6公克
x% n q( [8 ^0 Y% J+ A6 Y公仔箱論壇牛奶.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [5 C' }/ w3 Z! a) v6 U
蜂蜜.....60公克tvb now,tvbnow,bttvb. F/ _: @7 o' x, L: W" A
小蘇打.....3公克" x S0 r" q/ q' S1 F6 H
全蛋.....200公克tvboxnow.com: j/ _* A) D9 S3 E4 d
細砂糖.....80公克公仔箱論壇. L) u4 T1 z$ w2 u; i4 k
沙拉油.....40公克
5 A/ D0 v7 r, z4 m p; Wtvboxnow.com低筋麵粉.....240公克
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8 o J3 h- X0 {* S作法
0 D* Z$ k$ X1 T# E3 h( E- @1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。
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2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發。公仔箱論壇, r8 C9 c+ w5 m! Q
; A* M+ Y# ?$ F1 N' [, y公仔箱論壇3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。
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4. 將低筋麵粉過篩，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後，封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。tvboxnow.com; s; d2 g p9 W+ [
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6. 平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法5的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡，翻面續煎5秒鐘後盛出。; C4 f- n8 ~3 F5 a! w& F! f% D. v5 H
/ U1 a/ u3 i0 Y5 S& F8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液，放置在架上散熱至室溫即可。0 g$ X+ v F- e! d
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發表於 2015-11-27 05:04 AM
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