【早安健康／林明慧編譯】冬天悄悄逼近，有便秘困擾的人越來越多。雖然便秘不是病，大不出來卻讓人苦不堪言。毒素累積體內，久而久之還會釀成各種疾病。如果有這樣困擾的人，不妨試試日本知名東洋醫學博士岡本羽加提供的「排毒雜糧地瓜粥」！tvb now,tvbnow,bttvb. k+ q; u( p+ E
# x8 v' `2 M& @4 S- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年來粗食飲食風行，雜糧儼然成為健康新指標。雜糧指的是各種全穀物、全麥類和甘豆類，像黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、玉米、黑米、薏米、大麥、燕麥、蕎麥、高粱米、發芽糙米、糯米糙米、黑芝麻、白芝麻等。由於富含膳食纖維，幫助打掃腸內環境、吸附老廢物質，助於排便，且網羅多元礦物質，有促進腸道運動、重整自律神經之效。
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$ s; K- S" T. y2 K. C) x: G- A7 ptvb now,tvbnow,bttvb而地瓜的膳食纖維及維生素豐富，可強化腸道機能、排出體內毒素。湯底還添加洋蔥及鴻喜菇，暢通血管與血液，加速營養輸送到身體各個角落。岡本羽加建議，每天食用一碗能夠改善便秘、做好體內環保，進而增強免疫力、減輕過敏症狀，全身臟器機能獲得改善。富有嚼勁的口感還能防止過食，減重順便瘦小腹，一舉數得！tvboxnow.com7 `4 E$ {& U* g( A. D" e
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排毒雜糧地瓜粥作法
3 n6 t5 R, c& e公仔箱論壇材料（7天份）：雜糧2杯（約320公克）、地瓜500公克、洋蔥1/2顆、鴻喜姑1包、乾燥昆布10公分、鹽適量、胡椒適量、水2毫升公仔箱論壇5 x0 v( J+ h- u2 J" Q: y- q7 q
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〈雜糧煮法〉
) k7 G! F( E5 i" \ H9 m公仔箱論壇步驟1：將雜糧放到鍋裡，倒入大量的水後約煮15分鐘。過程中記得翻攪，避免鍋底燒焦。
1 [+ v, s: E# x/ utvboxnow.com步驟2：找顆粒較大的雜糧試吃，變軟的話就可熄火。接著用細篩網濾掉水分。tvboxnow.com+ D. ~3 [4 f2 D- e, i: p
步驟3：倒入水洗淨雜質和黏液，瀝乾水後分7等分。tvb now,tvbnow,bttvb6 \; `! M1 o. }
+ Y/ u0 G1 A% A8 q公仔箱論壇〈湯底煮法〉
% H5 j- \- P. N& J3 Z2 T( L. b( Y6 Wtvboxnow.com步驟1：洗淨地瓜，連皮切成1公分大小塊狀。剝掉洋蔥皮、去除鴻喜菇根部，一樣切成1公分大小。tvboxnow.com. r8 V, O7 P* p' w% S/ N
步驟2：在鍋裡放入昆布與2公升的水加熱至沸騰，依序放入地瓜、洋蔥與鴻喜菇。
, J5 k9 q# j2 P% p2 U0 Q$ y1 j5 J公仔箱論壇步驟3：當地瓜變得柔軟後，加入鹽與胡椒調味，熄火。食用時，在碗中盛放雜糧，倒入湯就完成了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E; B/ Q/ Y/ I9 [& S7 P
1 X; t& _0 R2 F3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※由於煮雜糧時易產生黏液及雜質泡泡，建議與湯分開煮，味道、賣相更加。
# @' [5 d- {- c" p6 z4 D' _3 F※一天食用一次。飯前或搭配飯菜一起食用。/ j4 r: {1 G1 R+ B, E2 e: r
※吃不完的雜糧可分等分用保鮮膜包起保存。三天內會食用完畢放冷藏，超過三天以上放冷凍。
, X8 B! l1 R. |% q※湯一周內會吃完的話，記得每天加熱一次，冷卻後連鍋冷藏即可。若想保存更長時間，則分裝入容器冷凍。
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0 q: c3 G$ C( W0 y; H- G0 k【注意事項】tvboxnow.com7 v. n* }; \& a- b! T6 C* x8 F
1.由於黃豆等豆類不可生吃，因此雜糧一定要煮熟。2 Y7 w A1 m+ e
2.對豆類過敏者、糖尿病患者、腸胃系統不佳者建議詢問醫師指示。% q$ P8 k% c- F& K9 w
3.可用糙米代替雜糧，但因外殼硬，至少要先浸泡2個小時以上，烹煮時間也要拉長。 |
發表於 2015-11-27 12:24 PM
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