材料：8 f# q3 H9 Q. m( C- m( @/ v& L
橄欖油.....100克公仔箱論壇) D# C' i4 g+ d8 W
蒜頭切碎.....30克公仔箱論壇9 O3 u( Z5 M6 V( b. s8 c9 g5 r
Thyme香草.....4克
# d8 I/ U4 }) b' m# B5 stvb now,tvbnow,bttvb鹹鯷魚切碎.....30克tvb now,tvbnow,bttvb% e W. T G0 P" `) Y! l1 |
羊肩卷.....1件（約500克） tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 ~! z# `! G- a5 C( g
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0 j% r. l$ v9 z公仔箱論壇做法：
# J( w( `8 C% V& t& F公仔箱論壇1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。, L e: X3 m. r; o; y* B: {7 o5 n
公仔箱論壇5 D/ W) b8 h# \( L8 c
2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。tvboxnow.com: Z. T) G+ [4 [1 k- @
' d+ _ ^" B6 t8 ]公仔箱論壇3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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( c! N' b7 j; w/ y4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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' j! G% F n7 f( W( p' p5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y6 v+ u: F7 H- P" T
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4 _3 m+ q6 k/ \+ h3 |公仔箱論壇貼士：
7 h, w; \& _/ k0 J% i8 k公仔箱論壇威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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