材料：
0 v5 B1 a* }: I+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....100克tvb now,tvbnow,bttvb9 \& Q2 p& i3 Q! d. z5 ~
蒜頭切碎.....30克* A5 i' W6 ~# A4 ~6 D
Thyme香草.....4克 $ ~% \' G8 G) R- ~" f4 X. o
鹹鯷魚切碎.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' m" Z5 P) g4 ~1 _! ~' W
羊肩卷.....1件（約500克） tvboxnow.com# a' g/ s, m! Q8 W# H; L& ?4 y9 t
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( w, {8 a5 t( ?' x7 q$ b. k公仔箱論壇做法：! V, i0 ^* C0 @2 f+ X5 }
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。公仔箱論壇3 V1 O6 @3 E% o+ o$ @; }: h, } N
: H9 E& w6 U7 a. g* N$ _/ M公仔箱論壇3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。: y/ U* e7 {* \, v
+ v& h8 c2 I7 z! T7 N& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 tvb now,tvbnow,bttvb* Q9 _" l1 ?; P' h9 t( A& [
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& D+ u& y' X: q( Z$ qtvboxnow.com貼士：公仔箱論壇6 e, O/ f( Y) r/ ?% v7 q
威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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