乳酪翠塘豆腐tvb now,tvbnow,bttvb: n* w1 J8 W3 Z9 |& }3 i
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[材料]鮮奶 - 250 毫升
) i1 t9 b5 L" ]) X蛋白 - 3 隻 公仔箱論壇4 @* _: J! w8 d2 J2 w
豆腐 - 50 克 公仔箱論壇4 C9 u, H/ Q+ O/ ~) G+ A- u
雜錦蔬菜 - 80 克
0 |' L" {' y5 x! L! c, z- ktvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 2 茶匙
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5 N+ t! [# _" M7 H8 G g3 Ntvb now,tvbnow,bttvb[調味]鹽 - 1/2 茶匙
) G- L* o" D7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 - 少許
9 [5 \$ y/ ]7 [8 g2 G6 a! V5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P7 I3 O6 }8 P: {, t" {( u: Ktvb now,tvbnow,bttvb[獻汁]素上湯 - 150 毫升
- J; c% p: v7 o" n5 k生粉 - 2 茶匙
- R% Y% A7 K( G* \" K胡椒粉 - 少許
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4 @& l# A6 h! t9 ` K. W6 htvb now,tvbnow,bttvb[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。 ) k- z& @5 F- H8 |+ _7 f
2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。 公仔箱論壇1 C$ A1 R5 S0 M4 {# c8 v
3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。
) f. A( i S2 D; w0 w4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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