本帖最後由 nt1972 於 2015-11-30 05:14 AM 編輯 tvboxnow.com# G7 q. A( |/ G, R0 e$ O
- W* A: I# v6 f' r材料:
" Q' e w# f. P1 e; y6 w- |; l公仔箱論壇蔥.....2棵
* v: B' j P7 y1 M$ y酸菜.....2片公仔箱論壇6 T/ k7 \5 O6 {7 Y4 n
薑約.....10片
9 L. r' R# v$ Y( m! y8 C v5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: M7 u7 p1 Z' _' M
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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' c$ i% K, V L; K1 `洗豬肚材料:. r9 f/ E* Z, ^/ I- U( n
鹽/ e+ v; u+ }% R
麵粉
1 |. `, y& n: z/ |& \7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g. i1 J/ P6 q3 `: _# Xtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 X- |6 o1 j6 s3 ^4 T
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb1 B# ?; ^3 l8 |$ r2 m1 n
水.....半小碗tvboxnow.com( ^) O- X3 S* c- K# t% ~
鹽.....半茶匙( [, \2 z) e$ e
雞粉.....半茶匙
, X G' J! p% ]* l3 }& E* P米酒.....半湯匙 p$ _" z( m' }* z
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% t7 ?2 Z0 U" t* [% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作):tvboxnow.com; t3 @3 U |8 P' z+ h7 ?
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨,內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨,再加麵粉繼續搓揉乾淨,燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水,取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水,水量以蓋過豬肚為宜,把1豬肚放入,放入一半薑片、蔥,先用大火燒至滾後15分鐘,轉小火煮約1小時,熄火待涼,即可取出備用 x& n% l" P" d' S0 ^
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; h7 o6 y& c& Q/ z! W& n做法:
' n& @* s* ?; }0 M1.豬肚切絲$ u6 ]9 \0 Z0 |, F+ W
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2.酸菜洗淨切絲,薑片切絲;蔥洗淨,切段& ]) b1 F0 x2 d! Y
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3.燒熱鍋,下油、蒜茸及薑絲爆香,再放入豬肚絲拌炒均,加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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