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[中式食譜] 金針排骨湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w# K! e0 K4 O6 b+ \4 V
香油.....少許
+ S. T8 D$ m$ X  k2 K) N水.....2000㏄. S* a! t) }( _4 R; `# Z, J
薑片.....20公克tvboxnow.com' V$ n. h$ I2 o2 f9 c) }: S% X
芹菜末.....適量
9 e6 O! q; W+ A$ m* y胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w, _# f# b6 \
排骨.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb, N: A0 a+ z" d% L- b
乾金針.....40公克
& `: x0 |$ ^7 c  m- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F- _( F  S; W: {6 S4 X% q

( b* Z# k6 r, J' b( m公仔箱論壇調味料
4 ~" y  u" `3 y' [2 p) v5 l8 W( ]公仔箱論壇鹽.....1小匙公仔箱論壇1 o# F- o2 \3 L+ A
冰糖.....1小匙
) `$ j( I9 V2 ?* W6 o! p米酒.....1大匙公仔箱論壇/ t1 O7 Y' C9 `! E8 e
雞粉.....1/2小匙* u; _: _  h5 F2 k& c" L# X
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% k9 V6 `, K+ ?7 u/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
3 Q) y4 G0 j' Z1 ]' j3 G, o0 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 金針洗淨,瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p7 S% ~  L: P

4 n: l8 m& c" f! ^6 l% a2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 排骨洗淨,放入滾水中略汆燙,撈出略沖水洗淨,瀝乾備用。) q8 E. J9 Z9 T7 ?4 c
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3. 取鍋,將作法2的排骨和薑片放入,加入水,以大火煮至滾沸後,改轉小火再煮40分鐘。
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5 N4 f5 s& U0 {tvboxnow.com4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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4 Z5 v' N$ f9 Atvboxnow.com5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。tvb now,tvbnow,bttvb3 R' H" B3 q% F- A
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Tips0 N  A( P6 u8 Q* p  d& m( L8 g0 H
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的,如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物,另外金針的形狀要完好,沒有明顯脫落或分散的較佳。4 s8 r) e4 R, r: Y/ F

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