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材料
" |. l8 ^% V! M' E: k- C G胡椒餅麵糰.....500g
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作法tvb now,tvbnow,bttvb2 d' y0 e) Z( y6 }2 n8 l
1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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y" H0 F+ y" o. h2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 [4 h; E: e0 o7 J3 k# i
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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