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[中式食譜] 雙耳蒸辣雞


* @% q) S# B) f* l8 p/ [, ftvb now,tvbnow,bttvb材料
* l$ P$ s3 y# X) z' M3 G% Ttvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....5克
/ l* U  M9 T% q7 t& g% A公仔箱論壇雪耳.....10克
, O* S- [8 B9 Z1 t7 B- z6 m- J8 M+ O公仔箱論壇蔥.....2條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m; ^" C' c9 W; n9 E
雞腿.....450克 [斬件]
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8 U( }9 M- ]- m* q. o& H$ N: J' F公仔箱論壇醃料* @6 L* r: `* B4 \5 x
糖.....1茶匙
( w; K8 |3 P4 T& i/ Q# m: k  S5 C粟粉.....1湯匙
# R# b: c) h; V9 q( u2 a辣豆瓣醬.....3湯匙
$ w6 _( l# q; W( i! _5 y8 r公仔箱論壇純正芝麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" U2 g8 z4 E3 l9 f1 p/ @" s/ M8 t
舊庄特級蠔油.....1.5湯匙# f0 `' p: }+ P$ ?7 ?7 n
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程序. a6 X/ H9 j: b9 [0 ?2 Z, n
1. 將雪耳及雲耳浸至軟身,瀝乾後撕成小塊。
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2. 雞件與醃料拌勻,再拌入其他材料,蒸15分鐘或至熟透。
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