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[中式食譜] 翡翠鳳展翅 (蠔油栗子雞翼煲)


& n* m# K, o7 f4 e+ N) T: vtvboxnow.com材料$ C% m3 N7 d# c9 H
蔥.....2棵[切段]
/ d6 H9 y: o9 g; T* btvb now,tvbnow,bttvb雞中翼.....400克tvboxnow.com) Y, B$ B4 D; s7 }# z/ U3 r
西生菜.....[伴吃用]
3 X( Y& O) Z" v0 ~' K- m2 `' @" ktvboxnow.com栗子.....170克[煮熟]! u+ k; A9 I% W) l$ A# s
廚酒.....1湯匙[隨意]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( R1 i- P1 o7 J
蒜頭.....1/2湯匙[剁碎]
& P9 w1 ]2 @" K6 _3 p( m3 ttvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....3隻[浸軟及切塊]公仔箱論壇' J4 r+ G2 {6 i

! B* |2 I/ n! |tvboxnow.comtvboxnow.com  t$ g# k1 H/ E- j0 [. B/ `
醃料8 x8 V: `2 j- m/ X$ F! B
粟粉.....1茶匙
2 X$ z: x' D6 D& z1 f, |7 ^公仔箱論壇純正芝麻油.....1茶匙
# \- o7 R$ f: w4 m# y) z5 E公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....1.5湯匙
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& d+ I6 w9 v& i3 H  M' A% }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- _* }1 }& d* h1 d' c
芡汁tvboxnow.com$ u4 B' \# c$ L0 }& f' i7 P
糖.....1茶匙
6 y. f" M! p8 c" P6 |  P0 e9 z水.....250毫升6 o0 G& ^8 y3 U' y# n
粟粉.....2茶匙
% j5 F' t: w0 W, x2 k$ m舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' [7 D% [3 Y4 f

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1. 雞翼與醃料拌勻。
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2. 於煲內燒熱2湯匙油,爆香蒜蓉、冬菇及蔥段,加入雞翼炒熟。
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3. 贊酒,加入栗子及芡汁,加蓋慢火煮至汁濃。
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4. 吃時伴以生菜。
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