本帖最後由 nt1972 於 2015-12-2 05:07 AM 編輯
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冬瓜糖.....600公克公仔箱論壇 i8 s4 H1 Y, R9 {' M
綠豆.....300公克
8 n+ e: s" }- G3 l公仔箱論壇洋菜粉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `/ W7 O+ O1 @( m) V) G+ T5 x
砂糖.....1小匙, c5 {8 e& N3 J* E! I$ C# e2 i
奶油球.....適量
" a" j A. s$ R% E: [, C) E6 V公仔箱論壇冷開水.....1/4杯2 E: ~( S. l4 D: F, |
熱開水.....6杯
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4 l; ], ~* J* x, Ptvboxnow.com作法tvboxnow.com! Q( F1 N# t+ J3 ~
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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( C p8 s% A4 t+ E0 B% ~# F8 G+ y公仔箱論壇2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb: p& I# o0 b0 O
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。 |
發表於 2015-12-1 06:08 AM
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