本帖最後由 nt1972 於 2015-12-2 05:07 AM 編輯
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3 e: n" l. C, b! Z T) B+ T材料! S+ l. b8 G6 {3 x, p
冬瓜糖.....600公克8 V! k; z* W9 q1 s( u4 y" |
綠豆.....300公克公仔箱論壇% R1 l+ c% c6 N: }4 a7 ]& a
洋菜粉.....10公克/ z7 \; A1 Q$ u9 q" C
砂糖.....1小匙公仔箱論壇& z% R) G' g; |: g( e1 h# ?: P% \5 ^
奶油球.....適量0 X; Y' D3 A2 |# A) j6 I
冷開水.....1/4杯
9 F" | Q& V/ ~7 E: Xtvb now,tvbnow,bttvb熱開水.....6杯公仔箱論壇2 |: I2 V# \ v8 L% E) h
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1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。tvboxnow.com! q& n; t( H8 r4 S; ^4 D0 O
) ~4 W$ n! ^* r+ n7 z2 G) X2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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# O \8 `; y9 F0 q( X& ]2 W/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。 |
發表於 2015-12-1 06:08 AM
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