本帖最後由 nt1972 於 2015-12-2 05:07 AM 編輯 公仔箱論壇8 @* y' |2 T' n& `1 ^
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' F' z- ]- I7 m# J R2 h" y冬瓜糖.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb2 {- Y$ b7 N; h
綠豆.....300公克公仔箱論壇3 X/ o5 a7 R& |$ i5 W
洋菜粉.....10公克tvboxnow.com! e3 o/ G3 M5 d6 i" k8 L" }+ j
砂糖.....1小匙
, V3 Z4 |0 e- U* g Y/ Y0 q8 L, d奶油球.....適量
4 L- `3 n* |" t& T& j8 qtvboxnow.com冷開水.....1/4杯
2 O/ H% Q4 x3 V' D: [& [; ?公仔箱論壇熱開水.....6杯
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作法公仔箱論壇9 |9 F* t C# c8 j0 M2 `/ i
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。' {1 X+ r% R" C! v9 y
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。 |
發表於 2015-12-1 06:08 AM
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