本帖最後由 nt1972 於 2015-12-2 05:07 AM 編輯
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材料tvb now,tvbnow,bttvb: k: P' d0 ^$ x/ a4 }, c4 L
冬瓜糖.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb, @4 X5 R1 G Q& S. g7 }# J7 j
綠豆.....300公克4 _4 G+ ?1 T( Q
洋菜粉.....10公克
7 Z: u9 I3 k" z. J6 s6 ^tvboxnow.com砂糖.....1小匙
5 s- W/ Z- { J奶油球.....適量
0 n5 O( {/ `) _ J0 Q7 K冷開水.....1/4杯; [$ x+ _# q9 j3 a {6 h
熱開水.....6杯
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作法. V6 N/ _( w. X$ k
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。1 }% F Q! T3 W) g. ~ Z! k
* P# g: o! ]7 K6 p" F" F公仔箱論壇2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。 |
發表於 2015-12-1 06:08 AM
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