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[中式食譜] 咖哩豬排醬


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; j" e3 C6 B* a! |# \1 p( `$ Z" \6 Btvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....1/2個公仔箱論壇0 j4 A: @3 C& `" ~) d# F1 O( Y
奶油.....30公克
* l2 Z( X9 y; t  X- o, E& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....15公克0 |/ s( L; \$ b& K0 m8 q! f
薑末.....15公克9 u* f! C! M) f, z$ l3 H& W
雞高湯.....700cc
8 K: `# \3 ^: o  a' }0 Stvb now,tvbnow,bttvb柴魚素.....6公克
9 y, \6 ]. b3 m0 J9 I3 j! ?2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩塊.....小3塊
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雞腿肉.....300公克
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洋蔥末.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L4 |3 w( R- j
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, P9 e; i0 T1 `0 [2 i% {3 y3 S優格.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t+ I5 ?6 J( P  C1 z+ Z/ S  K
薑黃粉.....3公克
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' v- p- Y, J# r" `" q3 itvboxnow.com作法tvboxnow.com* ~. S; d% i) X" H; M
1. 將馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果洗淨後,去皮切成小塊狀,放入果汁機並加入100cc原味雞高湯,打成泥狀備用。
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1 w% N$ X( d( U& I% b2. 將雞腿肉洗淨擦乾並切成適當大小,與醃醬拌合均等,醃漬30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb' f" J. Q4 a5 p
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3. 熱鍋,待奶油溶化後,放入蒜末、薑末、洋蔥末炒香,直到洋蔥呈褐色,加入作法2拌炒至雞肉收縮,再放入作法1並注入剩餘高湯、柴魚素,熬煮至雞肉變軟爛,再加入咖哩塊,並不時攪動至咖哩塊完全溶解即可。
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