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[中式食譜] 咖哩豬排醬


5 Z# x3 L& A2 G公仔箱論壇材料
0 n+ O" `9 [4 _/ @蘋果.....1/2個
2 A4 N. @; ]% D奶油.....30公克0 c+ y# B6 x& K9 M
蒜末.....15公克
" D/ h, B! J& Y5 _5 F9 n/ J薑末.....15公克. Z  c0 u: j  z: l
雞高湯.....700cc
: D9 e& k5 h( d! D  _: Q柴魚素.....6公克
1 I+ G) V, C3 k6 Q; K4 A6 U  q咖哩塊.....小3塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {; x8 r1 H7 m/ w
胡蘿蔔.....80公克公仔箱論壇% }% K2 k- P4 o* p: F7 Z. a3 D
雞腿肉.....300公克
5 B  J6 G) w& B( \7 ntvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....200公克
5 d9 y1 A6 T3 E- R# p  V, K& Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末.....100公克
( Z9 {7 m2 l0 C3 K- Itvb now,tvbnow,bttvb4 J% C+ P& V+ n4 Y
tvboxnow.com1 s+ U4 P1 x1 w5 ]. p
醃料
& c0 F% X, ^; S% m7 \% o( |6 o' C- q' d/ M公仔箱論壇優格.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb* P, S, A2 |: G! W/ V
薑黃粉.....3公克tvboxnow.com; n# A# v4 ?; e  X

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作法
' l% Y, ?6 C5 f( K6 U2 p5 `& f+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果洗淨後,去皮切成小塊狀,放入果汁機並加入100cc原味雞高湯,打成泥狀備用。
* V  P" o8 I% [/ I8 D9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v$ p- D" L; l. e# ]' F
2. 將雞腿肉洗淨擦乾並切成適當大小,與醃醬拌合均等,醃漬30分鐘後備用。
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3. 熱鍋,待奶油溶化後,放入蒜末、薑末、洋蔥末炒香,直到洋蔥呈褐色,加入作法2拌炒至雞肉收縮,再放入作法1並注入剩餘高湯、柴魚素,熬煮至雞肉變軟爛,再加入咖哩塊,並不時攪動至咖哩塊完全溶解即可。8 x" G1 P! X, o# o, p
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