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& h+ n. S" A* c$ P" a) D; j材料公仔箱論壇: `6 I- a1 J9 L/ ]; v" G
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紫米.....100公克公仔箱論壇2 \- Y9 p! v) |7 e. P( n, j8 E* ?
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香草條.....1/4條
# \7 s/ _7 l* P& ?/ j) u1 v. J$ M細砂糖.....60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E* ]+ m$ i% y! ^. D0 I# f
全脂鮮奶.....500公克
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蛋黃.....2顆
( ~1 ~7 c) H H0 H9 W奶油.....15公克
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$ C$ X! p7 {" ^ v公仔箱論壇D.: x |6 X& m; R) N9 W
安格拉斯醬.....適量tvboxnow.com& o/ S, D' _' P/ z9 a
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5 f8 S7 V% p. h9 B, |1 z作法
4 z: ]/ j* t4 z. K) y# Dtvboxnow.com1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 H. A$ i- M+ T, m
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。公仔箱論壇# g5 H) {6 i+ K' J3 v' f* @
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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! m# B9 z n5 J4 r! \3 a- V( c& }tvb now,tvbnow,bttvb4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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