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材料tvboxnow.com% G( [8 m$ A, k
A.公仔箱論壇7 X/ }. q' V+ h* ?! Q/ P
紫米.....100公克tvboxnow.com0 Y/ A/ M' r9 S. `' Q# E
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B.tvboxnow.com3 Q! T ]) p4 }+ Y3 g
香草條.....1/4條. |2 C1 a& ~& C8 [/ D
細砂糖.....60公克公仔箱論壇6 O/ h* }6 W9 r3 c, N3 L0 Q" v& V2 f
全脂鮮奶.....500公克
% l9 X4 s5 C# R公仔箱論壇0 U' M& g- e# y0 A' @( l r3 z
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蛋黃.....2顆6 x- |6 C1 R, Q& F5 w
奶油.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb, I2 ?: n. c- h! M- c! S& E c1 p. U
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安格拉斯醬.....適量
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3 P6 D/ }: d& _6 n/ Ztvboxnow.com作法
u. \; E% ?) f+ k1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。公仔箱論壇: {" x' b0 K) O4 |' t7 G& A
. @9 S0 {7 g9 y E) Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
! K; f- v6 e9 p% P. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]$ r8 b; S) ?; I! d9 I7 U
3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。公仔箱論壇, J% m( R2 l Q) x0 h) v
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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