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食材tvb now,tvbnow,bttvb/ d) Z7 E/ t" D0 e( r& F' a
水.....1杯
+ d, Q. U0 X& C) |tvboxnow.com鹽.....1小匙
9 |; K: K9 ^2 H- p9 `8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常溫牛奶.....1.5杯) Z L- W* A& ]1 z; U' e
起司絲（選擇性）.....1杯
5 T, V- O* J6 h) G公仔箱論壇奶油（或植物油）.....1小匙9 H4 l' j( f! j3 D
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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作法
# w2 M! |* P8 k( r/ r2 }1 G: e/ s1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。: \4 p. B4 G$ a
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。tvboxnow.com3 Q' }$ G1 f( U/ T0 E6 j, a
$ N( Z. n6 ]7 l& C4 P, B& R7 i3. 加入起司絲。
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, S) ~! |5 f: }& B/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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8 d8 A. T1 e6 m5 G. K( U5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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$ Y5 l7 Z" P$ R3 x# T" U5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。tvboxnow.com1 o, B' r' ]' n( I4 Z% N7 t* e
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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$ ?# |" C: X( E$ f9 S+ u8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。! D" R4 s# i: X+ D. a* S
. T9 P9 J. a# A. R9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。公仔箱論壇 b2 I1 @& w1 h, z6 Q6 c
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～公仔箱論壇/ z# u! }3 D I) \
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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