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食材2 L" ?2 t2 h3 u# g
水.....1杯
' a* c q" z, J# A% V3 P! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙
n% U% w0 a3 I- f& g. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常溫牛奶.....1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z$ r/ X X$ ~; d; Y. J
起司絲（選擇性）.....1杯
2 g2 T: K |0 L# Z- K9 F6 Y1 ttvboxnow.com奶油（或植物油）.....1小匙
9 m7 b+ k) S: u0 n' U) L7 l0 J" n" ?, e玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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作法
I8 {7 B6 S- n1 ]; A/ X! E公仔箱論壇1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o' P) X0 Y" r' ` O
" H' n8 Z k. o, H2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。公仔箱論壇, d" A& X% C# S5 k
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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* b- ?' D ^) J H+ V8 F; f9 d5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
/ O5 ]3 E7 r _3 q gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?5 z- Z: m9 u' M! a
6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。tvboxnow.com8 W- o, F1 x3 t4 @7 |. X3 ^
# `) B, h4 s! h7 v7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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u) t' k; Q! ]- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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1 ]0 t/ o; N. C6 f( p. o7 x1 q9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。tvb now,tvbnow,bttvb1 q( N7 b5 C: ^% D1 S, K
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。tvb now,tvbnow,bttvb1 N$ p2 |+ h8 Q
. W. d2 ?8 ^; ]7 q6 l1 C. g, L" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。tvboxnow.com2 Y- V; i8 u; A! ?- |
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。 p# c7 u, h5 _# N+ g
7 U! j/ C O% H9 r2 B0 R. \tvb now,tvbnow,bttvb13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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