tvboxnow.com3 g5 d, U8 u' V% ~3 A
食材tvboxnow.com n: X( |5 F8 ~- o9 j2 N5 ~
焦糖液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e6 V6 X9 |/ S; C* g* |
水.....1大匙
% b5 q4 E% ]# B+ n% v! J# @4 mtvboxnow.com砂糖.....40克公仔箱論壇! k/ j& E, x. g
全蛋.....3個, P$ S( f$ O. \0 G7 {
砂糖.....50克
! y+ Q. I2 _: H! g9 Xtvboxnow.com牛奶.....150克
7 d+ Q4 F$ Y; b- |2 n蒸熟的南瓜.....200克$ V5 N3 s: } X4 q* Y l( P0 J5 M9 H
動物性鮮奶油.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _( ?6 t1 ?/ _+ a8 ^
公仔箱論壇0 K) L, T$ |3 Z4 D
% }$ Q0 ^3 o# R程序 o" F0 ^+ n9 E; m2 y/ ~
1. 製作焦糖液。在鍋內放入砂糖和水，用中火煮至顏色變成咖啡色離火* |- |4 a0 b6 L& t& d
# }/ R* B" m+ l/ e. K2. 小心地將步驟1倒入模具中，使模具的底部佈滿焦糖液備用tvboxnow.com3 ]+ `+ w/ F4 P3 ~; T8 b
8 @2 Q1 ~2 w1 s7 ?4 D" \7 v
3. 將蒸熟的南瓜趁熱壓成泥狀，再放至稍微冷卻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]6 l( k# L) s7 d
Z, [" K2 K) Btvboxnow.com4. 將牛奶、動物性鮮奶油和砂糖放入鍋中，用小火煮至鍋邊出現小泡泡離火
* M& D$ S" V0 g* C* X公仔箱論壇
' s/ W2 c) F/ xtvb now,tvbnow,bttvb5. 將全蛋打散後，倒入步驟4拌勻
& J" p$ P8 t2 S* {' p; Itvboxnow.com
' M' K1 q0 |, l$ p: ~0 Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 加入步驟3拌勻
( h7 G! e7 Y0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P4 R/ b! j5 s7 U6 `$ Y
7. 過篩步驟6，但若是南瓜泥過不了網篩，可用湯匙或打蛋器將南瓜泥壓過網篩
/ e3 w( Y9 Q7 ?/ ?" L3 }tvb now,tvbnow,bttvb
7 N3 V5 C; C. G+ etvb now,tvbnow,bttvb8. 將步驟2放入較深的烤盤內，再裝入步驟7，然後倒入熱水於烤盤內（水量約至模具的1/2高）。放入已預熱150℃的烤箱內，烤40-50分鐘tvb now,tvbnow,bttvb Q, T+ ~5 d) t) k: G6 ]
( W3 {. T, K2 `
9. 烤完後確認布丁是完全定型，不會搖晃再出爐。等到布丁完全冷卻，再放入冰箱冷藏4個小時以上
: D. P5 o" h! r& B. rtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com, g% D+ t& Z: R$ Q
10. 食用前，將模具浸泡熱水一下，再用小刀沿著模具的邊緣劃一圈即可倒扣脫模
6 ~9 [( e) u- j0 P; c) M. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ g+ i! F* f- b" G
tvb now,tvbnow,bttvb9 `& r' u& X. U- A9 R0 h* ~ b
Tipstvb now,tvbnow,bttvb; X, }# y0 P7 P" m! [" m- g
1. 煮焦糖液時不用攪拌，盡量用搖晃鍋子的方式混勻，避免產生結晶化的現象TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v: K6 a* W' X' r' w# \
5 z! T9 Q; Z7 B0 Y6 N
2. 看到焦糖液變成咖啡色即可離火，煮至深咖啡色會有微苦味
& Y N' N* ?1 w8 U. R% r5 S. d _tvb now,tvbnow,bttvb! I2 V1 U# A% @/ s# T* B* ]+ Z
3. 此份量可做直徑15.5公分的模具1個份，但也可用數個小烤杯代替
( a- j& p4 g" {) }
( u/ S2 e3 \' L; atvboxnow.com |
發表於 2015-12-5 05:17 AM
| 