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[中式食譜] 日式蟹柳扒鮮草菇

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材料tvboxnow.com6 d% l0 l5 ~5 }2 |. c4 p. d
生薑.....4片
# f2 ^8 E! U+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇.....450克tvboxnow.com! Y- }  d# P2 Y, Y+ U% A: t5 b6 t
韭黃.....6條[切段]
4 B" ]5 t2 l* P  x蛋白.....1隻[打勻]" G: u, r+ A8 U4 a% q8 E) B$ U
蟹柳.....6條[撕幼絲]: @9 q0 J( j6 |4 F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t  l' E. x! Q' R( t

! A, \/ D5 x( e! U, ttvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇  e- E% [0 K; U8 \
水.....4湯匙
. C1 u. n( _0 i6 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙5 W! W$ `% S0 d+ W( b0 b
粟粉.....1茶匙
" o- W% B, l. r8 _9 S: s" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2 茶匙
# N4 w7 V& [8 J0 k純正芝麻油.....1/2茶匙
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/ V: w- i! u' o  E8 }2 `, E公仔箱論壇2 B5 j. ?1 Q" `; D/ |; w$ R
芡汁tvboxnow.com# T: r) B* x- X, |" E! d$ j
粟.....1湯匙
6 ?$ G' Z* {% W. l) b公仔箱論壇糖.....1/2茶匙" ~$ Q9 g& j7 i2 f/ [) `# s) E
鹽.....1/4茶匙
9 R( m$ v: o! I+ F6 R$ a公仔箱論壇水.....125毫升公仔箱論壇+ k9 l4 z) }7 T3 U7 i6 O
胡椒粉.....少許
7 n4 s3 T4 U; Y6 Q公仔箱論壇雞湯.....250毫升
' v; x5 W4 y% o+ n% N. b) {tvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油.....少許公仔箱論壇% y3 ~" L" `- N* \' J2 ?- W
舊庄特級蠔油.....1/2湯匙公仔箱論壇* `/ Z/ j" u0 U3 m7 i
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, y# \4 l; B2 m4 Ntvb now,tvbnow,bttvb程序4 {1 A1 l6 W8 A$ g, u
1. 在草菇底部切十字。
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2. 草菇放入沸水中煮1分鐘,取出浸冷水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb" D5 W# H( G' t0 W" u

3 D7 d  ^, i3 G6 htvboxnow.com3. 燒熱2湯匙油,爆香薑片,加入草菇炒勻,放入調味料炒至乾身,上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 x) }' }4 w. X9 r( Y

2 x& D" V% G0 U  Ztvboxnow.com4. 燒熱1湯匙油,略炒韭黃,加入芡汁煮沸,加入蟹柳絲及蛋白煮熟,淋在草菇上。
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. n7 V, \1 \% a2 W) Z公仔箱論壇貼士
+ F8 V5 ?$ z- D" O1 v草菇一定要汆水約三至四次,否則會有異味。
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