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1 M- {* p8 I8 y8 }& U公仔箱論壇1. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。
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) ?* ~: J, r7 X' H8 F! X9 _! a( r, F+ A公仔箱論壇2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。
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2 `1 j5 m0 p2 r! O+ u1 o公仔箱論壇3. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。
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4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。
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5. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。
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8 d/ Y- m& P1 C+ l6. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。tvb now,tvbnow,bttvb3 o6 J+ v+ L/ n% J( v- A; D+ [+ Y- [
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7. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。
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1. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。
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, w% }+ X4 u$ R4 p. i0 v/ c2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 J: S& @( [9 Q6 Y# q1 H: _
3 k. o- q& M# j公仔箱論壇3. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。' }- {/ t4 ^8 J3 E
* {1 f4 e. l2 z4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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