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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y$ v/ a- J( v& x9 t
蔥.....30公克9 S- v; H; Y4 Y5 B5 o) v) }
薑.....30公克
% Z% M& N% M5 n* R4 S4 Y4 ?/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200㏄
) E5 G3 Z6 ]* Q0 a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....100㏄( S# `, R' G k, y0 e# l. r, E7 {+ k# |
醬油.....200㏄
) U9 z0 d" a9 ?+ f公仔箱論壇米酒.....3大匙tvboxnow.com9 B* W- S \) m/ o0 d1 S/ u1 M
香菜.....20公克
, b! D6 {/ ?' y4 p; z8 [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....2大匙
* W0 f `3 ^- ltvboxnow.com細糖.....100公克
4 E# N& I5 `# G. h+ `公仔箱論壇白胡椒粉.....1大匙
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. m0 l* O ]9 q/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C) Y# u8 K4 H, r; i
作法tvboxnow.com, G7 P) N1 P( o0 ?5 P
1. 蔥洗淨切小段；薑洗淨切片；香菜洗淨，備用。3 x; L% F$ J. e' x
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2. 熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），以小火將蔥段和薑片炒至微焦黃。
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1 R, S9 d- h$ u0 j. Z& i9 V* }3. 加入其餘的材料煮滾後，改轉小火煮滾約1分鐘後關火。
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+ a8 k# Y N& I0 G5 qtvb now,tvbnow,bttvb4. 取濾網將清蒸汁的殘渣濾掉即可。
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- F& z7 n% L/ t# H# K8 d0 X, f2 b, @tvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q. P E8 x: L. o, {( c
一般清蒸汁適合蒸魚或蒸肉，而且因為海鮮類多少帶有些腥味，所以在製作清蒸汁時可加入一些香菜來去腥，在一般餐廳中，此醬有時也可作為沾醬和淋醬使用。
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2 F& U, ?% l5 O% g, ^. D: dtvb now,tvbnow,bttvb清蒸汁較常用於海鮮料理中的沾、淋汁和蒸汁。因有時海鮮腥味較重，所以需要放一些去腥的辛香料。若無香菜也可加入芹菜或八角幫助去除腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~! k# D* ?0 C5 c: e& H
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發表於 2015-12-8 01:06 PM
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