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材料+ z6 v3 K2 i1 {9 {
竹籤.....5枝
# K# o3 Q" ]; d2 |' v. atvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升tvboxnow.com! \6 |' J- e$ h! T3 v
牛仔肉.....300克
4 f8 \( u* u; O! @3 ~8 ]/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄濃湯.....1罐
2 [1 |% e( S( a: r0 {* T公仔箱論壇車厘番茄.....2-3粒
( V7 Y0 C* v- M* @! z9 [% E" xtvboxnow.com紅辣椒粉.....1/2茶匙
& u% E4 j- D! p8 N" Z' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒(切粗塊).....1/2個
: d0 \, W, j1 r8 T; z公仔箱論壇洋蔥(切粗塊).....1/2個
% @0 T6 p) a: C) }' p$ }tvboxnow.com菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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做法
+ v7 }; n; E, Q+ o9 e1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。' x, M* V; o0 ]! j0 |3 w4 Z2 V
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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' a) E+ [1 e8 x# O0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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3 o+ W' a4 H7 S" l+ o' rtvboxnow.com4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。2 r! x# H7 j c0 c7 o
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb) ~0 Q# q) n$ ~/ k. O; ^: _
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# a' f5 l3 }7 d/ L: V# A小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb6 }2 k+ l5 K$ ]2 W7 y' m% Q
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。公仔箱論壇) G# F- E: b' W# R, P6 G; W
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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