: i1 C) {8 W- n7 t3 i9 ]. e: [* d公仔箱論壇材料
- Z( l T& d+ o公仔箱論壇竹籤.....5枝
8 A/ X) O4 l5 H) I/ z" utvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升* y, f$ U1 v# Q& h2 D8 d% c" W* J
牛仔肉.....300克
. [# J- C6 U1 _蕃茄濃湯.....1罐
5 H; E: a6 H! F7 z* \* c4 @: u車厘番茄.....2-3粒tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 \; b Y2 g# l
紅辣椒粉.....1/2茶匙
+ y7 d9 G% y1 e% H公仔箱論壇青椒(切粗塊).....1/2個
4 `# h& ^- |9 atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切粗塊).....1/2個
! c' [7 A4 [8 f# m, x( R& r- ]菠蘿(新鮮或罐頭).....5片0 ?& _' ~! X Y& p& M& s
8 G1 ~1 M( @: `0 ~( E3 c0 {% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M: |; c: G0 y$ ^6 m; F* }公仔箱論壇做法公仔箱論壇2 `2 ]& y' Q3 k/ L
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
2 z* P6 O) E- {/ @* F2 L7 G) U
5 L* e V) }9 I8 r( ~, X+ O2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。公仔箱論壇6 l# p, r- P) X7 p5 r+ U4 N
- x: A1 c- ~! J* a1 C3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。0 h m3 h; R1 a' H. J: f! R
- ]$ i/ F" N6 X4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。tvb now,tvbnow,bttvb5 q: h$ }( t+ t# Y9 _6 x2 ^
6 @ ^/ F1 f: d% i6 p6 i, k公仔箱論壇5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb& n# i- s9 d" G) s( r* c; F& L
! t2 }( \' T9 u5 l$ a+ A; {tvboxnow.com
& I, L5 U# i; [0 b9 l' h, F0 d/ x4 e% t# g公仔箱論壇小貼士：
2 l; E' u4 i- B. N4 J梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。tvb now,tvbnow,bttvb# G+ G3 r m" Q* D8 H/ v
tvboxnow.com, f* Q) [# R6 s/ h5 y- h
|
發表於 2015-12-9 05:01 AM
| 