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% i7 Q% x' q; Wtvboxnow.com材 料( Z2 [: ~0 J2 e+ a6 M% l0 G
桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb0 B) w9 m- F3 J* _7 v4 M
6 R5 F' q" s* W U% r. J/ M& ztvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙
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做 法
9 n. r) ~7 z( v1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s S4 d4 l6 e& Z: c9 G# o# r" u
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2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。tvb now,tvbnow,bttvb4 V2 X2 l; @* d0 L+ n
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3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。
6 L. h. e) o3 @0 s/ \) L7 d8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com, \2 _8 [- A8 S$ _8 W2 R
4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。tvboxnow.com& ~4 W8 s; z _1 p
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貼 士
+ }6 _3 x* x6 e0 G' C1 k桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。公仔箱論壇2 ?8 J9 L3 _0 }" z& r2 p
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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