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材料公仔箱論壇' C% E% M) X) T) r6 I0 G
蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb6 I% `' R2 C( v: T
鹽.....少許
3 m( `) n# {! m/ F! r6 d6 {5 g公仔箱論壇青蔥.....1支
) Q ?& }& l9 U+ [; ^4 btvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....2公克, ?, s" S2 G" w. r
韭菜.....30公克公仔箱論壇# K: V. W) ]& b) d; l& P
胡椒粉.....少許
' z! B6 H- `; W6 r9 b+ g/ p9 Z沙拉油.....60㏄+ o- ~" l5 \% X: x) p; n- T+ I
淡色醬油.....少許
" n" |/ _5 o2 ytvboxnow.com韓國泡菜.....80公克
8 h% S7 Q' }. \- G5 Q m韓國泡菜汁.....20㏄% l2 a7 F: Y( V# m# Y
豬五花薄片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v3 Y, n5 S6 ?
( X8 u4 a# N3 [0 Q# f% Z* Q! Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B9 V) q/ T; a
作法
# R7 N$ p- F" R0 y5 R: s$ K, {1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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% s8 {0 i- |1 Z# t8 y, F9 f3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% G( ~2 k; v1 U
3 n( n: E1 s8 n( a) Otvboxnow.com4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。8 _# j' \& U* u' ^( @" \
; W1 k7 ` {7 j; z' i$ A6 \公仔箱論壇5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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