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蛋.....3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j( i2 ~, u7 }5 N N0 F
鹽.....少許- t8 i2 w- P: o" ^8 X
青蔥.....1支
5 G; `* E! N1 w8 s1 y+ U: V7 ztvboxnow.com雞粉.....2公克
$ h. h5 @7 c6 Q韭菜.....30公克公仔箱論壇) [# y6 e( x* f
胡椒粉.....少許
1 a3 J) l0 t! U6 atvboxnow.com沙拉油.....60㏄
, F* R6 I1 j/ C! q- atvboxnow.com淡色醬油.....少許公仔箱論壇 D4 i/ |3 E' T$ ?
韓國泡菜.....80公克tvboxnow.com4 s# E F& ?4 m
韓國泡菜汁.....20㏄公仔箱論壇& r* n" c! M% `3 { J! m: m
豬五花薄片.....40公克
+ e8 D' s9 R- |9 L. a) {. K公仔箱論壇( B" Y" s% z0 K! Y! q. g
公仔箱論壇4 y* N/ ]9 E. Y
作法5 q: K H: B8 o" ]& Z( e
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
- H# F* ?3 x8 E6 i( D% ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y; n* R7 Y( q: {& P
2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y6 z7 u: P: Y
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。公仔箱論壇. L0 W, K' F' P5 m! [7 g9 R& ^2 R# K
, i4 ^8 c# R1 A1 I8 m. H4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。9 L1 G y+ l" R6 r, D% @! q1 q/ g' w& H
# I5 `1 V+ v) ~1 N2 B+ E5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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