上水火鍋店「辛鮮」，主打藥膳湯，店內卻無特別刺鼻的藥材氣味，湯底美味不燥，還有養生功效。掌舵人江志威和張岐，兩個年輕人，皆是註冊中醫師，不辭勞苦分配工餘時間主理火鍋。這裏大部分湯底都以新鮮豬筒骨加入百合、沙參、五指毛桃等藥材煲，滋潤溫和，不燥熱。如不喜歡藥材味道，可選清雞湯，以去皮去膏去頭尾的新鮮雞殼骨熬成，清鮮不燥。' l, t8 x0 x2 \& c% W- d6 O
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湯底亦各有風味，補氣血有福袋醉雞鍋；香辣刺激的有麻辣鍋；清潤有黑白豆漿鴛鴦鍋，以黑白豆漿涮料，材料清香，惹人垂涎﹗配料的自家手打丸和餃子也加了藥材進去的，像花旗參墨魚丸、菊花牛丸、杞子豬肉丸、鮮淮山蝦餃等，肉味濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb) B v% Q. `' x
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辛鮮
+ l& _; U& S- {: Z7 E& B( D公仔箱論壇地址：上水新祥街公仔箱論壇1 |: n6 v# _+ I% w, r! n
營業時間：6pm-2amtvboxnow.com U% C& I5 T9 X" C6 o9 g
6 @: v4 ~/ \7 c, h價錢一覽︰
9 G3 A j. T$ |: g' Z1 Atvboxnow.com1.鍋底，每鍋由$48-$198。
/ Y' I8 g* Y* i2.配料，每碟由$18-$348。
1 V2 A7 p2 g8 B1 `; Ntvboxnow.com3.拼盤，每盤由$148-$298。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y% R" G0 C. x4 K- g7 Q
4.醬料$5/位。4 W$ I6 _1 k- `
5.免加一。
" c) C1 C" o% X9 q3 b' _ Rtvb now,tvbnow,bttvb6.飲品︰汽水$10/支，竹蔗茅根$12/支，藍妹啤酒$29/支。
1 @ N, b4 x3 `3 N$ Dtvboxnow.com7.平均消費：$300 |
發表於 2015-12-11 04:37 AM
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