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' z; U8 n- l1 ?' z; q( U9 q G8 o莓類水果蘊含豐富抗氧化物，被現代人譽為「超級食物」。波蘭克拉科夫農業大學一項最新研究比拼黑色覆盆子（Black Raspberry，圖）、紅色覆盆子（Red Raspberry）及黑莓（Blackberry），共3種莓類所含的有益成份。
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/ {6 C1 K6 {5 N$ Z( [$ _+ h: {研究結果發現，黑色覆盆子的抗氧物特別多，其整體抗氧化物含量比黑莓、紅色覆盆子高出3倍。黑色覆盆子當中的抗氧化物，包括酚類及花青素，也是另外兩種莓類的10倍。tvb now,tvbnow,bttvb9 `( r6 K7 i* ?5 S7 p# P: n
7 ~. y. w' i5 f+ f% @tvboxnow.com研究人員指莓類的抗氧化成份較高，有助預防心臟病、癌症及炎症疾病，如關節炎等。注重健康人士不妨多吃。市民平日可在超市購買到黑色覆盆子，部份人會用作炮製沙律或蛋糕等甜品。tvboxnow.com9 p! C5 j# O5 q1 i- O7 Q- \8 |5 Y
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發表於 2015-12-11 04:44 AM
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