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材料:
# H% K( L! N' B4 C# K2 Ctvboxnow.com蔥粒.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K& ~- m' }5 }1 _2 _9 C& S! F
小棠菜.....酌量
; u( \3 j* u7 I; `( N& s8 w鮮蘑薑蓉.....3茶匙
' [; W" n" E5 P+ e& Ctvboxnow.com豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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7 d6 w( O7 n( d, ?& `. o" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
+ M7 P ]4 X: ^6 S" y糖.....2茶匙
" c4 k3 K0 D0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1茶匙公仔箱論壇2 X; m* y0 T, G( c% l q9 g; G
味醂.....2湯匙* Z2 F6 C, B2 J3 M Y1 X
低鹽生抽.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. g/ B& q: ]/ n9 a& ]1 X6 e
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9 s2 i Q3 T7 h0 ~! m2 H: ?5 a+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:$ U7 W# H& S/ k2 X
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。tvboxnow.com) a6 t! c1 W! L' i
/ K+ f& J' L8 O* h# w9 A公仔箱論壇2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。tvb now,tvbnow,bttvb1 N0 q) ]/ f) B# T+ K/ I+ ~; e
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb9 p) j( Q: c2 b6 l$ p# Q# h9 ]4 ^
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。1 P$ o; s R s3 m# B- k B
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。tvb now,tvbnow,bttvb8 {: P X2 n4 H6 }4 l
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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