食材公仔箱論壇" |* F: Z# w. \9 S- M' Z1 J* B
清水.....90g公仔箱論壇1 i7 u" e" b$ e
蜂蜜.....20gtvboxnow.com( m& u" }# p2 o( H7 L% [+ W
冷水.....適量
: q2 { ?' Z: ?$ @中筋麵粉.....210g8 T1 N: g3 ]1 o
樹薯粉或太白粉.....40g
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9 _0 V" }( R. d" E& E2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j. ]+ B+ V1 u8 h9 r0 m- k+ ^黑糖蜜# g6 j) H3 Z1 ]& W: x( T" L
清水.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" K1 _+ V) f& ~
蜂蜜.....20g
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黑糖或沖繩黑糖.....120g
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2 u2 l4 D' U2 U9 x$ f3 k公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I4 e* a" `" c# K- x, g' ?
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠% ]7 @5 A. @3 v' z+ s0 L
9 M& ]( X# r: K$ Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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5 K0 O# X% J2 E' t7 B( j4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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2 g7 F% |; ^9 p2 wtvboxnow.com5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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* r0 m8 Q( c( X+ N: m8 Ytvboxnow.com6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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