食材tvboxnow.com9 G# X, @9 n8 _: J7 ^
清水.....90g& O) d, p5 a, k! ?- e" @% z& e- J
蜂蜜.....20g
% b( K% M m$ s F冷水.....適量
6 U) Y# @( D1 Xtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....210g公仔箱論壇4 B! t# D5 B: Q7 u F" @, c4 z
樹薯粉或太白粉.....40g$ S8 R( W) k8 }" @
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0 b# {# j9 B2 k2 \" z黑糖蜜
7 l+ `* L. H7 `1 y, k6 T) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....90g
( `1 X$ `6 x; q Stvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....20g
/ R" a O. C4 n( ~" n- H; r; v冷水.....適量
$ t6 V' r# m. e公仔箱論壇黑糖或沖繩黑糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( J1 G$ `+ f, C. m5 N: {
! |4 k: F+ b! Q" H" n. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p% K( o' R. u# i9 X3 ?" Y- `4 K作法
# F2 G( z+ O( l* G# d3 ltvboxnow.com1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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% Q/ }/ w/ y% n' L4 @8 N2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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# j' b1 ~$ z; M; o% f; @1 utvboxnow.com3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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" N( L( H* ^6 s+ X: C p+ b+ Z: _公仔箱論壇5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
" r# ?. |- Q1 X+ C3 ?, J: btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 p) o6 z& F4 ?* Q- @# A+ Y
6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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