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食材
5 F6 }+ `2 M: E7 K鹽.....適量
4 e: w9 i8 E4 K; [& k1 J( f" {tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿排.....2塊
5 V' W1 u1 y8 r* G" X: C6 i1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& T0 V; u8 r: x2 U( j- Q
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v7 {( U" U' e- p2 G$ y( C
水.....適量
2 x" `5 y0 T- W9 V# I8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2大匙! |- S# H) e( \: ?5 G* `
蒜頭.....3瓣" i4 J. E5 a! s( ~
薑.....10公克1 x+ b4 j0 R6 |9 [9 ^, w# |; u
辣椒.....半根6 P! s3 H/ ^/ U# s
檸檬.....半顆公仔箱論壇) ^0 f1 \7 e f) H1 I( O6 J
醬油.....3大匙
3 V9 I* R, x$ Y3 V. M; X Ltvb now,tvbnow,bttvb香菜.....一大把! c5 j' y. S2 N+ Q6 J7 r& l
泰式雞醬.....2大匙
2 i$ y- w2 Q/ g4 E6 a, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X, N/ p( F( } q z' J
) X6 Q8 j5 M' K, y2 P5 k% [tvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇5 r. c$ f8 v" C- F$ o
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。公仔箱論壇! y5 O5 F; F; H7 i6 y
+ l( e! P) R5 t# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！6 Y1 h5 v% L$ {3 { `6 K( W
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！tvboxnow.com6 c' I& ^7 U9 }% ^
" Z$ ?) v2 v. C! |* h' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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7 V4 B/ h* y3 ~$ f: f% Y2 W8 F* Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！tvb now,tvbnow,bttvb: J! g" n6 J8 ^( ~
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！tvb now,tvbnow,bttvb H6 ^( ^# g9 c9 f' Y A1 i
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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