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食材9 M: p! y- O( v9 E3 q
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, T, g- P; s, a% z- g1 G" s6 \% E
去骨雞腿排.....2塊公仔箱論壇+ b9 r, g W2 m; |
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醬汁
/ f0 l. F2 P( q+ R水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C$ c$ H _+ V
糖.....2大匙
, C$ ?1 E% h2 k$ Q公仔箱論壇蒜頭.....3瓣tvboxnow.com8 j9 _) k6 H/ Y3 d$ P( N
薑.....10公克
$ d! B' E# Y9 m( g% v. a辣椒.....半根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~ F0 y& E, h/ o
檸檬.....半顆
3 N1 J, T4 A4 Y7 b* `: ~/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, {5 o+ L- _' L5 a2 f
香菜.....一大把tvb now,tvbnow,bttvb9 M2 m4 |! {9 _1 _; G }: s
泰式雞醬.....2大匙tvboxnow.com: D4 R3 y2 [' o5 P* Z8 V
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4 x. L6 y2 D6 s7 Z- j1 g& n5 m! Utvboxnow.com作法5 B7 ~" j* b5 c5 n; e. f, M
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l! h, z9 e3 a
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。tvboxnow.com ]9 P! e) T8 W6 Q! C4 Z3 y
! g9 F. O B9 p4 _3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。: W1 M4 `; `. K. N* R) {) `
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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Tips
" ] T: s! @7 ]: U: W1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！tvb now,tvbnow,bttvb& _" O4 N) I0 \: ~# G5 Q
; r( D- S2 o! _# y* W* Q, m0 d2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！" R5 J+ P3 n. m& A/ N7 ~
8 p0 L2 `3 Z7 Z* D9 A) {4 o9 ]) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V- e8 Z" z9 ?/ a; e" @
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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