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食材
7 {) g9 p9 s7 p+ o& |; p1 F1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
9 L$ s6 s- M* p5 N: n) x* J: x8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿排.....2塊! c$ h( l% B, B, F. _& K; M* A
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, ]2 ^/ r' s0 @4 R; e- x公仔箱論壇醬汁
" N& l+ P' M# ^ r' N+ A水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( X) q" m' p3 f7 ?7 S( O
糖.....2大匙tvboxnow.com0 a1 c+ n. T' o8 `4 p& ?, u! }2 x
蒜頭.....3瓣
9 L4 L( x9 K" ?/ o1 l$ [7 t! ^薑.....10公克9 [5 l; d+ l- c9 A6 j
辣椒.....半根
4 Z/ V {9 x/ F) P% ]% R; Otvboxnow.com檸檬.....半顆tvboxnow.com& z7 q) @- E" R. G1 \& ?) X& |% V
醬油.....3大匙
4 H, ]& D. [! n' s( @" @tvb now,tvbnow,bttvb香菜.....一大把- Q/ ~* H9 J) O$ [/ Q2 N- S% P
泰式雞醬.....2大匙tvboxnow.com. u( I, G Z( Z1 F9 |! M
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作法
# C) R( o, T4 a: v1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。" R7 b! C2 H4 [
% ~$ ~+ W/ n1 D- h7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 R p5 x( B0 Q( e$ A4 J- c+ v
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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" E: I5 P* B" W1 r( t$ N8 V0 T* E4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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, I F) z5 Q$ F$ H) ftvb now,tvbnow,bttvbTips
8 U: g) T4 f% H( D( @. Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
3 M) C7 ?7 y0 v/ O2 G2 n! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g/ v1 W! y4 ?3 G. Utvb now,tvbnow,bttvb2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。0 Z" v7 t4 [3 q# u$ ^7 w7 L
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！6 v; ~* G5 h8 q- k; G3 B0 }% ^
. q0 p. [) K1 I; J. E, a; V+ ttvb now,tvbnow,bttvb4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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