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糖.....少許
3 T e' K6 X* E1 @水.....150cc
- \( Q, W4 w8 } y4 v% l* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \! }) O# n; Y5 r4 e& i
醬油.....90cc: W1 ]5 O& p7 [4 `' L. [4 }+ m* F3 Z
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]' m; [) X9 I' r9 f
五香粉.....少許
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- x* ^. F" G. _2 }* R' w# F% k- Ntvboxnow.com作法
i# K( L' m( U1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。tvb now,tvbnow,bttvb, T& `8 s2 P% C" l% c# |
4 a! n- i: o1 G3 y( h6 {2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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* D& v+ d8 Q! B& M" [0 P1 A1 l公仔箱論壇4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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