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食材
9 P7 c( a8 U; G' n' I! O2 atvboxnow.com蛋.....1顆
7 ?- i/ p5 r1 C7 A m- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....10G
8 \/ D1 Z9 Y0 e: N% g' |4 @蔥花.....半支" i2 X' s8 w/ V R2 v9 C( M( |6 ]1 O
咖哩醬.....1匙公仔箱論壇. W: V0 w' o: T8 @& V
蟹管肉.....200G
1 X0 V3 y2 ]6 T0 g6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔泥.....50G
+ \7 w: P4 \6 G5 I# {, l# P1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....2小匙公仔箱論壇2 q: T$ P5 g% n' d3 C6 T
熱開水.....150CC
v9 _' a% f: v) Z& V+ K雞蛋豆腐.....2盒公仔箱論壇9 I# U' F+ c; n9 F' m2 L& k
荷蘭豆莢.....8片
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* z: F4 v: I$ s作法
I- }0 @* m) w8 N) R6 Q1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油tvb now,tvbnow,bttvb2 Z+ ]4 L/ g( H
& g$ u$ @) l7 b0 C% C5 k# U) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i8 q) y8 v" b
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。! [* w0 ]4 [; N! i( L1 l) m; B
! X; h. z9 [- Q公仔箱論壇5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!0 f ^( B1 x' L# m
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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