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tvb now,tvbnow,bttvb/ B8 p- I" d& |" U n$ H H# ~
& B+ m8 h! K. O( }5 t1 s# W食材
) h! A1 v: i( D6 w5 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1顆
* A: S# k% b4 ]1 ~; b- N薑末.....10G公仔箱論壇1 s' t5 l7 T* A! Y" r
蔥花.....半支" ?, B& z8 g( O4 Q" H* e
咖哩醬.....1匙
( T0 W/ g! A$ x公仔箱論壇蟹管肉.....200G( |7 X" v S( L6 R
胡蘿蔔泥.....50G( b: p1 B+ [2 c3 M0 Q
太白粉.....2小匙
/ }4 `" \3 Q; }8 Q* v! q熱開水.....150CC
3 X& W4 u/ I& }# n# r公仔箱論壇雞蛋豆腐.....2盒
; J. h4 a* L5 M( F! Rtvb now,tvbnow,bttvb荷蘭豆莢.....8片公仔箱論壇0 a6 Z5 A% P+ S3 P
, X. P+ c f# f% D. Z( c6 Ntvboxnow.com: c% }5 i6 @9 l1 x
作法
- z8 H3 m4 I5 Y' n/ @$ a公仔箱論壇1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
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% a7 D8 U t" a$ N: g8 Dtvboxnow.com2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。tvb now,tvbnow,bttvb$ D+ P7 [+ p9 h. t2 K
; b8 O* S5 A% C; E7 Utvboxnow.com3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
* a& e1 p5 g: ?3 T* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c3 {8 X/ H3 U8 l' `+ n
4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。6 D+ S2 x ^0 f8 j5 l
; s: k1 t1 I7 ~' N5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!6 M" O' j" m2 {+ _$ U/ }" G$ U" H& g
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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