砂锅酱排骨[6P]tvb now,tvbnow,bttvb9 q4 d" W8 X( w" v5 {% O
) d0 M1 ^$ q" [9 ^2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片
. q( T! o- u8 ?+ A p/ U( @$ T公仔箱論壇 调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
" I) O' L$ g: b- n 做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
% X: _1 J& \5 @4 ttvb now,tvbnow,bttvb 2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄8 k/ _/ R" @& H. g z: c
3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁公仔箱論壇! `/ u8 j& p. q& U" t: E2 R5 i+ v
4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅tvb now,tvbnow,bttvb- i7 M) I6 ~2 q& U
要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~tvb now,tvbnow,bttvb! @* L1 a! R. c" j+ M4 J
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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