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食材
- U. c+ `) I9 }* vtvboxnow.com柴胡.....5公克
! {8 f5 Y7 h D白芍.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb' a0 e7 {! A6 [4 I5 Y
枳殼.....5公克tvboxnow.com1 b. [5 G1 `8 K; r9 P( w5 d
川芎.....3公克( k$ r3 s! @4 R u3 f
紅棗.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb; j' W0 ~- \7 Y6 {6 }+ h
雞肉.....300公克tvboxnow.com; {# A- E; T5 O& Z! D- m1 Y+ f& @( [
炙甘草.....5公克0 x, [) I* v6 T( v& o7 |5 |
米酒及鹽.....少許
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/ \8 P( }4 n* A, Y, \. N做法tvb now,tvbnow,bttvb, s) o* `/ S$ v
1. 將藥材略為洗淨，裝入紗布袋（此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中）備用。
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/ t8 d1 [, N, m2. 雞肉剁成塊狀，放入滾水中汆燙，去生備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 D3 L; t4 Q: `& v! B7 q
# s- q& W0 I% `# _8 ^) Y9 B3. 先將藥材包放入內鍋中，加入約2000c.c.的水，外鍋放2杯水，燉煮至電鍋跳起。
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+ L, {% ^/ U) L" w: Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞肉放入，外鍋再加2 杯水，燉至雞肉熟透，最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。
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# s- t! q5 j, E3 R注意事項
" I0 K# ]# ?) | I此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。& Z6 E7 P1 E+ h: x. T
tvb now,tvbnow,bttvb W- L/ V$ g) S* t
8 q( }+ f5 J4 q$ Wtvb now,tvbnow,bttvb功效
+ h5 G0 \) _8 r! ?9 h公仔箱論壇柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣；川芎活血行氣；枳殼理氣，搭配白芍養肝陰，使氣行而不至過於耗氣，炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用，可使身體放鬆、氣血運行順暢。6 d2 U" G' `) j* X- D% n7 {
$ ]- t4 ]% V* O( m公仔箱論壇# T4 G0 z3 y4 }9 B e
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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