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[中式食譜] 雙璜香醋汁煎魚塊

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材料
' w# D0 k, v& q* p" \) A7 B' O( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑.....6片( P/ k7 S3 p" G% r) F4 I
雞蛋.....1隻
; [6 @" k. t& E# j紅辣椒.....6片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e! M% x: c8 C3 a( K9 s
粟粉.....3茶匙
' R/ Z0 }3 E0 }4 W! g! X* z& \# ntvboxnow.com粟粉水.....少許& v( i# c6 R5 L+ `4 Z; K
金不換葉.....8塊
+ ?3 G7 l2 A, d1 [tvboxnow.com蔥(切段).....10條
( h) K7 r! Y! `  B( ^tvboxnow.com鎮江香醋.....1湯匙
4 f- Z; q; {* H* a魚柳.....450克(10件)
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* q9 \+ P3 l4 C' \7 v公仔箱論壇
6 `8 Q) M: t# ~* t6 p醃料tvboxnow.com4 S$ ?! G( D" q7 a) [
鹽.....1/5茶匙
+ F! L2 X- b# [1 u! X. `tvboxnow.com純正芝麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d8 }% \: N* U; w: \
鮮味雞粉.....1/3茶匙6 h! }4 Q" _, H  J% U3 Z
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- ~3 B( N: C  b2 p% L( |' }tvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 b+ h% S$ {; r1 [
水.....50毫升; `' I$ q. @+ X# S
糖.....1.5茶匙
6 H5 z$ f( d+ E; utvboxnow.com鮮味雞粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L8 _1 z5 _! k6 q. q8 `
特級老抽.....1/3茶匙
# c5 H( s8 D+ a4 {: S8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙: @3 c( G# {; q1 h+ z
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程序
+ k+ f+ {+ t0 P% a/ r1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味,可即時使用)tvboxnow.com2 l- l( W. H/ j6 x! d! _$ B  e$ y
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2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿,放入醃好的魚柳,沾上蛋漿,用慢火煎熟魚柳,瀝油備用。7 |# D% T+ O% ^& |9 r# W" d/ O  ~
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3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉,先放入魚柳及調味料略煮,再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水,炒勻上碟。
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李錦記鎮江香醋後下,可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸,多吃有益。
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